Mattips

Er du glad i å lage mat? Her finner du mengder av tips og hundrevis av oppskrifter på ulike typer mat og drikke. Vår filosofi er at matlaging skal være enkelt og morsomt. Derfor er alle oppskifter du finner her på nettstedet beskrevet på en lettfattelig måte uten bruk av fremmedord. Har du et godt matlagingstips eller en oppskrift du tror andre brukere kan ha nytte av, setter vi stor pris på om du sender den inn til oss!

Hvor mye er en klype salt?

Hvis du er av typen som liker å være ekstremt nøye med målene når du følger oppskrifter, har du sikkert irritert deg mer enn én gang når ingredienslista plutselig ber deg om å tilsette «en klype salt» eller sukker.

(Publisert 18.08.2017)

En klype salt Les mer »

Hemmeligheten bak pisket krem

Har du noen gang forsøkt å piske kaffe- eller matfløte til krem med et heller nedslående resultat? Nei, det er ikke piskeferdighetene dine det er noe i veien med – det er nemlig en grunn til at kremfløte heter nettopp kremfløte. Sammen med temperatur er det fettinnholdet i fløten som er den avgjørende faktorene for om fløten blir til krem.

Pisket krem Les mer »

Cappuccinokuler

Deilige cappuccinokuler. Dekorative og gode i godteriskålen f.eks. til jul, eller som presanger i glass. Les mer »

Verdensberømte sitater om mat

Gullkorn til inspirasjon – eller til hjelp når du skal skrive takketale for maten i festlige lag.

(Sist oppdatert 30.10.2018)
Sitater om mat Les mer »

Hvordan finne kantarell?

(Sist oppdatert 04.08.2017)
Kantarell
Finn ut hvordan du fyller soppkurven med kantarell…

Det er ikke det at du ikke har forsøkt. Du har trålt skogen på kryss og tvers i timesvis. Likevel virker det som om uansett hvor mye og hvor lenge du leter, så havner ikke mer enn et par-tre skarve eksemplarer i soppkurven. Les mer »

Spinatsuppe

Sunn start på 2017? Det ikke sikkert denne suppen gjør deg like sterk som Skippern, men at den er sunn, billig, smaker godt og lett å lage er det liten tvil om!

Spinatsuppe Les mer »

Hjemmelaget rødkål

Hvorfor bruke kjedelig ferdigrødkål fra butikken til julemiddagen når det er nesten like enkelt å lage det fra bunnen av selv – men smaker ti ganger bedre? Passer til nesten alle typer julemat. Les mer »

Slik finner du ut om fryseren har vært utkoblet mens du har vært bortreist

Hvordan vet du om fryseren har vært utkoblet mens du har vært bortreist? Løs problemet enkelt med denne geniale metoden.

(Publisert 22.11.2017)

Har fryseren vært utkoblet? Les mer »

Bordkort

Kreative bordkortidéer- og maler til bryllup, dåp, middager, barnebursdager, konfirmasjonsselskaper mm.

(Sist endret 01.11.2018) Les mer »

Bakt sellerirot i folie

Selleriroten kan mer enn å spille annenfiolin i supper. Bak den i folie (på samme måte som du ville ha gjort med en stor potet), og bruk den som tilbehør til lørdagsbiffen, eller server den for seg selv med en god klatt smør når du har lyst på noe godt.

(Publisert 20.10.2016)

Les mer »

Selskapsleker

Inspirasjon til leker som får opp stemningen ved middagsselskapet, firmafesten eller barnebursdagen.

(Sist endret 17.01.2019)

Selskapsleker Les mer »

Hjemmelaget bernaise

Aldri laget bernaise før? Da er dette artikkelen for deg. Følger du denne (enkle) fremgangsmåten, er det garantert lettere enn du tror.

(Sist oppdatert 12.05.2016) Les mer »

Hvordan fjerne rust fra jerngryter og -panner

Det er ikke akkurat veldig fristende å tilberede mat i ei gammel jerngryte som er full av rust.

(Publisert 22.02.2016)

Støpejernsgryte Les mer »

Kaldheving

En av grunnene til at profesjonelle bakere får luftigere bakst med bedre smak enn «mannen i gata», er måten de hever deigene sine på.

Kaldheving av deig Les mer »

Mango- og banansmoothie

Frisk og lett smoothie (uten yoghurt og melk). Les mer »

Hamburger av kjøttdeig

Finn ut hvordan du forvandler en pakke kjøttdeig (400 gram) til tre saftige velsmakende hamburgere på mindre 5 minutter – uten å søle til halve kjøkkenet.

(Sist oppdatert 20.09.2016)

Hamburger av kjøttdeig Les mer »

Innbakt pølse

Glem pølsebrød og lomper. Med enkle grep løfter du grillpølser til middag til å bli et mange hakk bedre måltid (særlig hvis du fyller dem med ost eller andre godsaker).

(Sist oppdatert 20.09.2016) Les mer »