Mattips
Er du glad i å lage mat? Her finner du mengder av tips og hundrevis av oppskrifter på ulike typer mat og drikke. Vår filosofi er at matlaging skal være enkelt og morsomt. Derfor er alle oppskifter du finner her på nettstedet beskrevet på en lettfattelig måte uten bruk av fremmedord. Har du et godt matlagingstips eller en oppskrift du tror andre brukere kan ha nytte av, setter vi stor pris på om du sender den inn til oss!
Sitater om vin
Siden tidenes morgen har kjente (og ukjente) mennesker nytt sin vin, og skrevet om det. Her er noen av de morsomste og beste sitatene om den salige drikken:
(Sist oppdatert 01.11.2018)
Les mer »
Påskequiz – 125 spørsmål og svar om mat og drikke
Kan du mye om mat? Eller kjenner du noen som pleier å skryte av matkunnskapene sine? Her har du sjansen til å stille vedkommende til veggs. 125 spørsmål og svar med varierende vanskelighetsgrad.
(Sist oppdatert 27.03.2020)
Rørte jordbær
Norske jordbær er godt, det er bare så synd at bærsesongen er så altfor kort. Nest etter ferske bær, er røring og frysing muligens det beste alternativet for å kunne nyte jordbær resten av året.
(Sist oppdatert 23.07.2018)
Egg i ovn
Begrepet «å koke egg», er så innarbeidet i språket vårt at det faller deg kanskje ikke inn at eggene likesågodt kan tilberedes i stekeovnen.
(Publisert 23.04.2018)
Hvordan steke kyllingfilet
Kyllingfilet kan være en lunefull råvare å tilberede i stekepanna. Stek den for lenge, og den blir tørr og seig. Stek den for kort, og den blir uapetittelig og kan potensielt inneholde skadelige bakterier (selv om Norsk kylling vanligvis har svært god kvalitet). Om du derimot gir den en fin stekeskorpe, og steker den – akkurat lenge nok – sitter du igjen med et delikat og saftig stykke hvitt kjøtt.
Les mer »
Grillmarinade – 10 anvendelige marinader til grillsesongen
Ta grillingen et steg videre denne våren: Glem det kostbare – ofte ihjelsaltede – grillkjøttet i ferskvaredisken. De beste marinadene lager du enkelt selv!
(Sist oppdatert 19.04.2018)
Koppkake
Lyst på noe søtt – akkurat nå? Kanskje et stykke sjokoladekake til kaffen hadde vært noe? – Men det tar jo flere timer å lage, tenker du kanskje. Neida, med en mikrobølgeovn, en kopp og vanlige ingredienser du sannsynligvis har i skapet allerede kan du lage en stykke sjokoladekake på 4-5 minutter.
(Sist oppdatert 03.04.2018)
Pretzels
Myke på innsiden, sprø og salte på utsiden. Dette klassiske Tyske bakverket passer f.eks. perfekt sammen med øl til tv-kosen.
Bordkort DIY
Kreative bordkortidéer- og maler til bryllup, dåp, middager, barnebursdager, konfirmasjonsselskaper mm.
(Sist endret 11.06.2019) Les mer »
Kaker til barneburdag
Skal du arrangere barnebursdag? Prøv disse 6 sikkerstikkene på kakebordet.
Hvor mye er en klype salt?
Hvis du er av typen som liker å være ekstremt nøye med målene når du følger oppskrifter, har du sikkert irritert deg mer enn én gang når ingredienslista plutselig ber deg om å tilsette «en klype salt» eller sukker.
(Publisert 18.08.2017)
Hemmeligheten bak pisket krem
Har du noen gang forsøkt å piske kaffe- eller matfløte til krem med et heller nedslående resultat? Nei, det er ikke piskeferdighetene dine det er noe i veien med – det er nemlig en grunn til at kremfløte heter nettopp kremfløte. Sammen med temperatur er det fettinnholdet i fløten som er den avgjørende faktorene for om fløten blir til krem.
Cappuccinokuler
Deilige cappuccinokuler. Dekorative og gode i godteriskålen f.eks. til jul, eller som presanger i glass. Les mer »
Verdensberømte sitater om mat
Gullkorn til inspirasjon – eller til hjelp når du skal skrive takketale for maten i festlige lag.
(Sist oppdatert 30.10.2018)
Les mer »
Spinatsuppe
Sunn start på 2017? Det ikke sikkert denne suppen gjør deg like sterk som Skippern, men at den er sunn, billig, smaker godt og lett å lage er det liten tvil om!
Hjemmelaget rødkål
Hvorfor bruke kjedelig ferdigrødkål fra butikken til julemiddagen når det er nesten like enkelt å lage det fra bunnen av selv – men smaker ti ganger bedre? Passer til nesten alle typer julemat. Les mer »
Slik finner du ut om fryseren har vært utkoblet mens du har vært bortreist
Hvordan vet du om fryseren har vært utkoblet mens du har vært bortreist? Løs problemet enkelt med denne geniale metoden.
(Publisert 22.11.2017)
