Mattips
Er du glad i å lage mat? Her finner du mengder av tips og hundrevis av oppskrifter på ulike typer mat og drikke. Vår filosofi er at matlaging skal være enkelt og morsomt. Derfor er alle oppskifter du finner her på nettstedet beskrevet på en lettfattelig måte uten bruk av fremmedord. Har du et godt matlagingstips eller en oppskrift du tror andre brukere kan ha nytte av, setter vi stor pris på om du sender den inn til oss!
Sitater om vin
Siden tidenes morgen har kjente (og ukjente) mennesker nytt sin vin, og skrevet om det. Her er noen av de morsomste og beste sitatene om den salige drikken:
(Publisert 24.10.2016)
Les mer »
46 kjøkkentriks
Kan du disse?
(Sist oppdatert 22.11.2016)
Hvorfor blir ikke isbitene dine slik som isbiten på bildet? Les mer »
Bakt sellerirot i folie
Selleriroten kan mer enn å spille annenfiolin i supper. Bak den i folie (på samme måte som du ville ha gjort med en stor potet), og bruk den som tilbehør til lørdagsbiffen, eller server den for seg selv med en god klatt smør når du har lyst på noe godt.
(Publisert 20.10.2016)
Selskapsleker
Inspirasjon til leker som får opp stemningen ved middagsselskapet, firmafesten eller barnebursdagen.
(Sist endret 13.09.2018)
Hjemmelaget bernaise
Aldri laget bernaise før? Da er dette artikkelen for deg. Følger du denne (enkle) fremgangsmåten, er det garantert lettere enn du tror.
(Sist oppdatert 12.05.2016) Les mer »
Bordkort
Kreative bordkortidéer- og maler til bryllup, dåp, middager, barnebursdager, konfirmasjonsselskaper mm.
(Sist endret 19.10.2016) Les mer »
Hvordan fjerne rust fra jerngryter og -panner
Det er ikke akkurat veldig fristende å tilberede mat i ei gammel jerngryte som er full av rust.
(Publisert 22.02.2016)
Kaldheving
En av grunnene til at profesjonelle bakere får luftigere bakst med bedre smak enn «mannen i gata», er måten de hever deigene sine på.
Mango- og banansmoothie
Frisk og lett smoothie (uten yoghurt og melk). Les mer »
Verdensberømte sitater om mat
Gullkorn til inspirasjon – eller til hjelp når du skal skrive takketale for maten i festlige lag.
(Sist oppdatert 18.12.2017)
Les mer »
Hamburger av kjøttdeig
Finn ut hvordan du forvandler en pakke kjøttdeig (400 gram) til tre saftige velsmakende hamburgere på mindre 5 minutter – uten å søle til halve kjøkkenet.
(Sist oppdatert 20.09.2016)
Innbakt pølse
Glem pølsebrød og lomper. Med enkle grep løfter du grillpølser til middag til å bli et mange hakk bedre måltid (særlig hvis du fyller dem med ost eller andre godsaker).
(Sist oppdatert 20.09.2016) Les mer »
Saltlake til kjøtt – slik får du saftig stek!
Hvem har vel ikke opplevd skuffelsen av å servere ei tørr og seig oksestek under søndagsmiddagen? Magert kjøtt blir utrolig fort tørt om temperaturen i kjøttet blir for høy.
Les mer »
Deilige brownies med en touch av vanilje
Denne oppskriften gir deg en deilig Brownies med perfekt konsistens og en touch av vanilje.
(Publisert 17.03.2016) Les mer »
Butterdeig
Som så mange andre nyvinninger i matens verden opp gjennom historien, ble også butterdeigen oppfunnet nærmest ved en tilfeldighet.
(Sist oppdatert 09.10.2015)
Hvordan finhakke løk
Fin- eller grovhakking av løk er en av de mest grunnleggende kjøkkenferdighetene. Lær hvordan du enkelt hakker løk som proffene slik at ingenting går til spille, og maksimerer sjansen for at alle bitene blir omtrent like store (med steg for steg-bilder og beskrivelse).
(Sist oppdatert 09.10.2015)
Saftig og mør svinestek
Stek er søndagsmiddagen over alle søndagsmiddager. Les videre hvordan du lykkes med å få et saftig og mørt resultat hver eneste gang. Alt du trenger er en god porsjon tid. Les mer »