Mattips

Er du glad i å lage mat? Her finner du mengder av tips og hundrevis av oppskrifter på ulike typer mat og drikke. Vår filosofi er at matlaging skal være enkelt og morsomt. Derfor er alle oppskifter du finner her på nettstedet beskrevet på en lettfattelig måte uten bruk av fremmedord. Har du et godt matlagingstips eller en oppskrift du tror andre brukere kan ha nytte av, setter vi stor pris på om du sender den inn til oss!

Hamburger av kjøttdeig

Finn ut hvordan du forvandler en pakke kjøttdeig (400 gram) til tre saftige velsmakende hamburgere på mindre 5 minutter – uten å søle til halve kjøkkenet.

(Sist oppdatert 20.09.2016)

Hamburger av kjøttdeig Les mer »

Innbakt pølse

Glem pølsebrød og lomper. Med enkle grep løfter du grillpølser til middag til å bli et mange hakk bedre måltid (særlig hvis du fyller dem med ost eller andre godsaker).

(Sist oppdatert 20.09.2016) Les mer »

Saltlake til kjøtt – slik får du saftig stek!

Hvem har vel ikke opplevd skuffelsen av å servere ei tørr og seig oksestek under søndagsmiddagen? Magert kjøtt blir utrolig fort tørt om temperaturen i kjøttet blir for høy.
Saltlake til kjøtt
Les mer »

Deilige brownies med en touch av vanilje

Denne oppskriften gir deg en deilig Brownies med perfekt konsistens og en touch av vanilje.

(Publisert 17.03.2016) Les mer »

Butterdeig

Som så mange andre nyvinninger i matens verden opp gjennom historien, ble også butterdeigen oppfunnet nærmest ved en tilfeldighet.
(Sist oppdatert 09.10.2015)

Butterdeig Les mer »

Hvordan finhakke løk

Fin- eller grovhakking av løk er en av de mest grunnleggende kjøkkenferdighetene. Lær hvordan du enkelt hakker løk som proffene slik at ingenting går til spille, og maksimerer sjansen for at alle bitene blir omtrent like store (med steg for steg-bilder og beskrivelse).
(Sist oppdatert 09.10.2015)

Les mer »

Saftig og mør svinestek

Stek er søndagsmiddagen over alle søndagsmiddager. Les videre hvordan du lykkes med å få et saftig og mørt resultat hver eneste gang. Alt du trenger er en god porsjon tid. Les mer »

Hvordan koke ris

Lei av for klebrig, for våt-, underkokt hard- eller brent ris? Følg denne fremgangsmåten for å få et godt resultat hver eneste gang. Les mer »

Oppskrift på skolebrød

En slager blant både store og små er skolebrød, og uten blygsel proklamerer vi at dersom du bruker oppskriften og (teskje)fremgangsmåten i denne artikkelen – blir de nærmest uimotståelig gode! Les mer »

Posjerte egg

Utvid kjøkkenrepertoaret ditt med posjering av egg. Det er kanskje ikke så vanskelig som du tror..

Posjerte egg Les mer »

Tronds fjordsalat

Fjordsalaten er en av de beste. Må oppleves!

(Publisert 16.11.2015) Les mer »

Byggrynsgrøt

Lei av havregrynsgrøt til frokost? Lær hvordan du enkelt lager din egen supersunne og -gode byggrynsgrøt.

(Publisert 15.09.2015)

Byggrynsgrøt Les mer »

Hvor mye veier et egg?

Egg er en av de få ingrediensene som vanligvis oppgis i antall i stedet for gram eller dl i oppskrifter. Men hva gjør du når det i oppskriften står 5 «egg av middels størrelse», og du kun har en pakke med ekstra store egg i kjøleskapet?

(Publisert 01.09.2015)
Hvor mye veier et egg? Les mer »

Himmelsk carbonara med creme fraiche

Ikke akkurat slankekost, men du verden så godt! Du er herved advart: Denne carbonaravarianten kommer du til å lage mange ganger når du først har smakt.

(Publisert 23.03.2015) Les mer »

Hvordan steke andebryst

Slik lykkes du med andebryst.

(Publisert 20.01.2015)
Hvordan steke andebryst Les mer »

Brødkrum

«Brødkrum» eller «brødkrumme» er en ingrediens som innimellom dukker opp i oppskrifter (f.eks. når du skal lage hjemmelagede fiskepinner eller wienerschnitzel). Før du løper til butikken og kjøper ferdig – lær hvor enkelt du lager din egen.

(Sist oppdatert 08.06.2015)

Brødkrum Les mer »

Tykk melisglasur

Hvis du skal bruke melisglasur som pynt og festemiddel for snop på pepperkakehuset er det viktig at den er tykk og klebrig nok. Slik går du frem for for å lage glasuren så tykk du bare ønsker.

(Publisert 19.12.2014) Les mer »