Pretzels

Myke på innsiden, sprø og salte på utsiden. Dette klassiske Tyske bakverket passer f.eks. perfekt sammen med øl til tv-kosen.

Pretzels

Les mer

Kaldheving

En av grunnene til at profesjonelle bakere får luftigere bakst med bedre smak enn «mannen i gata», er måten de hever deigene sine på.

Kaldheving av deig

Les mer

Butterdeig

Som så mange andre nyvinninger i matens verden opp gjennom historien, ble også butterdeigen oppfunnet nærmest ved en tilfeldighet.
(Sist oppdatert 09.10.2015)

Butterdeig

Les mer

Oppskrift på skolebrød

En slager blant både store og små er skolebrød, og uten blygsel proklamerer vi at dersom du bruker oppskriften og (teskje)fremgangsmåten i denne artikkelen – blir de nærmest uimotståelig gode!

Les mer

Frøpadder – et sunt alternativ til rundstykker

Rundstykker med mandler, linfrø, sesamfrø og solsikkefrø. Prøv gjerne ut varianter hvor du inkluderer andre frøsorter – gjør dine egne erfaringer. Tåler du ikke mandler? Erstatt dem med tilsvarende mengde frø.
(01.04.2013)

Les mer

Matmuffins

Muffins til middag? Ikke noe problem, bytt ut det søte med soltørkede tomater, basilikum og fetaost.

Les mer

Gode pannekaker

Det går som regel bra å lage pannekakerøre på slump, men ønsker du et godt result hver eneste gang kan du forsøke denne varianten.

Les mer