Slik lager du italiensk pizza bunn

Italiensk pizza har helt flat bunn. Slik gjør du det.

Denne typen pizzaer bakes egentlig i steinovner som oppnår svært høye temperaturer. Pizzaene trenger derfor bare 3 minutter steketid. Nå har de færreste av oss en slik ovn hjemme. Så denne oppskriften er tilpasset vanlig stekeovn.

Jeg lager alltid 2 pizzaer når jeg først er igang så om du skal bare lage 1 stk deler du bare ingrediensene på 2.

• 8 dl Hvetemel
• 3 dl lunktet vann
• 1 pose tørrgjær
• 1 knivspiss salt

Thats it! Italienerne liker å gjøre ting enkelt, og med få ingredienser. Om du ønsker kan du jo selvsagt slenge i en liten skvett olje.

Bland og kna deigen godt. Deigkonsistensen skal være fast og fin. Sett den til heving på et lunt sted ca en halv time. Forvarm ovnen din til maks temperatur. Kjevle de 2 deigene så flate du får dem til og legg dem på ei plate med stekepapir. Pynt pizzaen med hva du vil. Forsøk å tenk litt Italiensk her også, det enkle er ofte det beste. Stek nederst i ovnen i 5-10 minutter. NB! Dette må du eksperimentere deg frem til. Desto tynnere pizzaen er og jo høyere temperatur ovnen har jo mindre tid trenger den.

Lykke til!

Tags: italiensk, pizzabunn
Ligger under Pizza oppskrifter, italiensk |

6 Kommentarer til “Slik lager du italiensk pizza bunn”

1. Hjemmelaget pizza | Mat tips Skriver:
   mars 16th, 2009

   [...] Italiensk pizzabunn (tynn) eller Tykk bunn. Her gjelder gode gamle “øvelse gjør mester”. Prøv deg frem og eksperimenter. [...]

2. Silje Skriver:
   april 5th, 2009

   Det hørest VELDIG godt ut og vil gjerne prøve den!
   Det er veldig godt med pizza,men har ALDRI smakt italiensk pizza!
   Jeg elsker pizza (helst uten pepperoni).
   Venninna mi Heidi liker også pizza!

   Hilsen Silje

3. Anna Skriver:
   januar 21st, 2010

   Jeg synes du har vært flink til å forklare fremgans måten : )
   Dette kan selv barna mine lage :p Har veldig lyst til å prøve ut oppskriften din ^^ Det hørest veldig godt ut. Å jeg elsker Italiens pizza, men har aldri lagd det selv. Så gleder meg til å prøve

4. Kai Skriver:
   januar 22nd, 2010

   Jeg laget dette i går. Fikk jublene applaus fra gjengen i stua! Beste pizzabunnoppskriften jeg har bakt. Anbefales på det varmeste fra meg.

   Kai

5. Hilde Skriver:
   mars 16th, 2010

   Dette var helt genialt. Var litt skeptisk når jeg leste oppskriften, men resultatet ble nesten prikk likt det man får på pizzarestauranter! Fikk skikkelig ild på tann jeg nå

   Et lite spørsmål, kan jeg lage ferdig deigene og fryse ned disse? Blir det like bra resultat da?

6. Stan Skriver:
   mars 18th, 2010

   10 av 10 stjerner fra meg! Dette med å droppe oljen har jeg aldri tenkt på før. Trodde det var det som ga bunnen piffen, men der tok jeg feil gitt. Denne bunnen ble jo bare totalt perfekt!

Legg igjen en kommentar: