Oppskrift på minestrone suppe.
Ganske sunn variant av Minestrone suppe.
- 7,5 dl buljong eller kraft
- 1 boks finhakkede tomater
- 1 boks bønner (fjern vannet)
- 2 gulerøtter (kappet i skiver)
- 1 stangselleri (kuttet i skiver)
- 1 løk (finhakket)
- 2 fedd hvitløk hakket
- 1 ts timian
- 1 ts salvie
- salt og pepper
- 5 dl kokt pasta
- 5 ss revet parmesanost (drysses over til slutt)
- 1 squash (kuttet i skiver)
- Om ønskelig 2dl spinat
