Chiliboller

Disse chilibollene passer perfekt som en liten tapasrett. Enten tredd på spyd eller servert slik de er.

Tørk brødet i ovn på 70-100 grader. Vent til det er helt avkjølt og putt det i en gjennomsiktig plastpose. Knus så må kjevle eller lignende. Ha det tørkede brødet oppi en bolle sammen med vannet. La dette stå noen minutter slik at det sveller. Bland så dette sammen alle ingrediensene og elt godt til du får en fin farse. Formes til små chiliboller. Stek i en medium varm stekepanne til ferdige. Tips: Tre dem på spidd sammen med gode olvive (annenhver oliven og chilibolle).

500 gram kjøttdeig
2 dl vann
1 egg
0,5 dl brød
1 grønn chili (finhakket, fjern frøene først)
1 rød chili (finhakket, fjern frøene først)
Litt salt

Lagt inn av Randi.