Gullkorn til inspirasjon – eller til hjelp når du skal skrive takketale for maten i festlige lag.
(Foto: Dreamstime.com)
(oppdatert 22.09.2023)
«Jeg liker ikke mat som er overdrevent dandert; det får meg til å tro at kokken bruker mer tid på danderingen enn på selve kokkeleringen. Hvis jeg hadde lyst på et bilde, ville jeg ha kjøpt et maleri.» – Andy Rooney (1919 – 2011. Amerikansk journalist, kanskje mest kjent for TV-programmet «60 Minutes».)
«Det mest bemerkelsesverdige med min mor er at hun serverte familien ingenting annet enn rester i tredve år. Det opprinnelige måltidet er enda ikke funnet!» – Calvin Trilling (Amerikansk matskribent, humorist og journalist.)
«Hvis du ikke kan uttale det, ikke spis det.» – Ukjent
«Jo mer du spise, desto mindre smak. Jo mindre du spiser, desto mer smak». – Kinesisk ordtak
«En engelskmann som lærer en amerikaner om mat, er som en enøyd person geleidet av en blind.» – Abbott Joseph «A. J.» Liebling (1904-1963. Amerikansk journalist.)
«Det finnes ingen mer oppriktig kjærlighet enn kjærligheten til mat.» – George Bernard Shaw (1856 – 1950. Irsk dramatiker, kjent for bl.a. musikalen «My Fair Lady», som er bygget på hans skuespill «Pygmalion».)
«Fortell meg hva du spiser, og jeg skal fortelle deg hvem du er.» – Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826. Fransk forfatter, politiker og advokat. Har bl.a. skrevet det verdensberømte gastronomiske verket «Smakens fysiologi». Osten «Brillat-Savarin» og «Savarin-kaken» er oppkalt etter ham.)
«Matbordet er det eneste stedet der man aldri kjeder seg den første timen.» – Jean Anthelme Brillat-Savarin
«Å spise riskaker, er som å tygge på et kaffepappbeger, bare at det gjør deg ikke like mett.» – Dave Barry
«En dessert uten ost er en skjønnhet som mangler et øye.» – Jean Anthelme Brillat-Savarin
«Hvis gud ikke mente at vi skulle spise dyr, hvorfor lagde han dem av kjøtt?» – John Cleese
«Min svakhet har alltid vært mat og menn – i den rekkefølgen.» – Dolly Parton
«Følg fremgangsmåten i oppskriften når du baker. Annen matlaging, følg din egen smak.» – Laiko Bahrs
«Bryllupskaken er verdens farligste kake.» – James Thurber (1894 – 1961. Amerikansk vitsetegner og humorist.)
«En martini er ok. To er for mange, og tre er for få.» – James Thurber
«Kvinner trenger bare tre ting i livet: Mat, vann og komplimenter.» – Chris Rock (Amerikansk komiker og skuespiller)
«Det finnes ingen følelse i verden, bedre enn følelsen av en varm pizzaeske på fanget.» – Doug Heffernan (Hovedpersonen i serien «Kongen av Queens», spilt av den amerikanske skuespilleren Kevin James.)
«Jeg bruker vin til matlaging, noen ganger har jeg det til og med i maten.» – William Claude Dukenfield (1880 – 1946. Amerikansk skuespiller og komiker, mest kjent under navnet «W.C.Fields».)
«Hvis du vil spise godt når du er i England, spis tre frokoster.» – William Somerset Maugham (1874 – 1965. Engelsk forfatter.)
«Dag 1 av dietten: Jeg har fjernet all usunn mat fra huset. Den smakte fortreffelig!» – Ukjent
«Alder og antall glass vin skal aldri telles.» – Ukjent
«Spør ikke hva du kan gjøre for landet ditt. Spør hva det er til lunch!» – Orson Welles. (En lett humoristisk omskriving av et annet berømt sitat)
«Den første som spiste østers – var en modig mann.» – Jonath Swift (1667 – 1745. Irsk forfatter, kanskje mest kjent for «Gullivers reiser».)
«Problemet med å spise italiensk mat, er at fem eller seks dager senere er du sulten igjen.» – George Miller (Australsk filmskaper kjent for storfilmer som bl.a. «Mad Max» og «Happy Feet».)
«Det eneste jeg liker bedre enn å snakke om mat, er å spise.» – John Waters (Amerikansk filmskaper.)
«Livet er usikkert. Spis desserten først!» – Ernestine Ulmer (1892 – 1987. Amerikansk forfatter).
Apropos dessert, prøv disse klassikerne: Panna Cotta og sjokoladefondant. Hverdagsdessert i en fei: Frosne druer.
«Hvis flere av oss verdsatte mat, latter og sang høyere enn å samle penger og gull, ville vi hatt en bedre verden.» – John Ronald Reuel Tolkien (1892 – 1973. Engelsk forfatter og universitetsprofessor, mest kjent for romanen «Ringenes herre».)
«Eldre mennesker burde ikke spise sunn mat, de trenger alle konserveringsmidlene de kan få!» – Robert Orben (Amerikansk forfatter, mest kjent for å skrive humoristiske tekster.)
«Alt du trenger er kjærlighet. Men litt sjokolade nå og da skader ikke.» – Charles Monroe Schulz (1922 – 2000. Amerikansk tegneserieskaperen, særlig kjent for serien «Knøttene».)
«Man kan ikke tenke godt, elske godt eller sove godt, hvis man ikke har spist godt.» – Virginia Woolf (1882-1941. Engelsk forfatter.)
«Livet er for kort til selvhat og selleristenger.» – Marilynn Wann (Amerikansk forfatter, og kjent medlem i den såkalte «Kroppsakseptbevegelsen».)
«En oppskrift har ingen sjel. Du, som kokk, må putte sjel inn i oppskriften.» – Thomas Keller (Amerikansk kokk, restauratør og matskribent.)
«Grønnsaker er et «must» på diett. Jeg foreslår gulrotkake, squashbrød og gresskarpai.» – Jim Davies (Amerikansk tegneserieskaper, mest kjent for serien «Pusur».)
«Ris er født i vann og må dø i vin.» – Italiensk ordtak
«Rød kjøtt er slettes ikke farlig for deg. Blå-grønt kjøtt derimot, det er farlig for deg!» – Tom Smothers (Amerikansk komiker)
«Når kelneren spurte meg om jeg ville ha pizzaen kuttet i fire eller åtte stykker, svarte jeg fire. Jeg tror ikke jeg klarer å spise så mange som åtte!» – Yogi Bjørn (Tegneseriefigur)
«Spis aldri mer enn det du klarer å løfte.» – Miss Piggy (The Muppet Show)
«Livet mitt er som en kontinuerlig kamp mellom kjærligheten til mat og ønsket om ikke å bli tykk.» – Ukjent
«I motsetning til melk, er det helt i orden å gråte over spilt vin.» – Ukjent
«For å spise godt i England, burde du innta frokost tre ganger om dagen.» – W. Somerset Maugham
«Først tar du en drink, så tar drinken en drink, så tar drinken deg!» – Francis Scott Fitzgerald (Irsk-amerikansk forfatter)
«Noen spurte om hemmeligheten bak vårt lange ekteskap. Vi tar oss tid til å gå på restaurant to ganger i uka. Et lite stearinlys, middag, behagelig musikk og dans. Hun går på tirsdager, jeg på fredager»… – Henry Youngman (Amerikansk fiolinist og humorist. Særlig kjent for sine treffende morsomme «one-linere».)
«Forventet levealder ville ha økt dramatisk hvis grønnsaker luktet like godt som bacon.» – Doug Larson (Amerikansk spaltist)
«Gjennom sykdom oppdager vi verdien av helse. Gjennom ondskap, verden av det gode. Gjennom sult, verdien av mat. Gjennom utmattelse, verdien av hvile.» – Gresk ordtak
«Det eneste tidspunktet for å spise slankemat, er når du venter på at biffen skal steke ferdig.» – Julia Child (Amerikansk kokk, bestselgende kokebokforfatter og tv-personlighet)
