Tikka Masala oppskrift

Glem ferdigglasset, slik lager du kylling tikka masala selv!

Ingredienser:

ca. 400 gram kyllingfilet skåret i biter
3 dl matfløte
1/2 Rød chili, finhakket (fjern frøene)
3 vårløk, grovhakket
2 hvitløksbåter, finhakket
1 rød paprika, kuttet i strimler
1/2 dl finhakket fersk koriander
1 ss fersk ingefær, finhakket (eventuelt bruk tørket malt ingefær)
2 ts garam masala (indisk krydderblanding, finnes i krydderavdelingen på de fleste velassorterte butikkene).
3 ss tomatpure
Salt og pepper

Slik går du frem:

1. Kyllingen brunes lett sammen med litt smør eller olje i en stekepanne.
2. Tilsett paprika, vårløk, hvitløk, ingefær, koriander og garam masala. Bland godt.
3. Tilsett tomatpure og matfløten og bland godt.
4. La småputre noen minutter. Smak til med salt og pepper.
5. Server med basmatiris og nanbrød.