Oppskrift på suksessterte

Denne kaken smaker himmelsk! Suksessterte lever opp til navnet sitt og skaper bokstavelig talt suksess hver gang. Denne varianten er med sjokoladetrekk.

Selve kaken:

• 200 gram malte mandler
• 200 gram melis
• 5 eggehviter

1. Stivpisk eggehvitene og bland i melis og mandler. Fyll tynt i ei lita langpanne eller i 2 springformer. Stekes midt i ovnen i 40-45 minutter på 150 grader.

2. Del kaken i to, ha fyllet på den ene delen, legg den andre oppå. Smelt 1 plate kokesjokolade og 1 ss delfiafett og fordel oppå kaken. Pynt med fyllet.

Fyll:

• 5 eggeplommer
• 125 gram sukker
• 1 dl fløte

La alt tykne over svak varme i en liten kasserolle. Avkjøles så før det piskes. Bland inn 150 gram romtemperert smør / eventuelt margarin.

Sjokoladetrekk:

• 1 plate mørk kokesjokolade
• 1 ss delfiafett

Smelt og bland begge deler. Hell det forsiktig over kaken slik at det blir et tynt lag.