Slik lager du laksesuppe.
Kutt alle grønnsaker i strimler og laksen i passe stykker. Kok opp kraft og grønnsaker. Ha i laksefiletene og la trekke ca 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Ha gjerne i litt ekstra persille, sylteagurk og kapers mot slutten av tiden. Smaker godt servert med rømme.
- 50 gram spinat
- 1 liten bunt gressløk
- 1 liten bunt persille
- 2 Laurbærblar
- 3 ss Kapers
- Fersk timian
- 2 gulerøtter
- En liten klatt smør
- 2,5 liter fiskekraft av Laks
- 500 gram laksefilet
- 3 fedd hvitløk
- 2 sylteagurker
