Kålstappe er det perfekte tilbehør til feks. pinne- og saltkjøtt. Slik lager du det:
1. Jeg bruker ca. 60 % kålrabi, 20% poteter, 10% gulrot, 10% løk og kraft fra kjøttet som serveres vedsidenav stappen.
2. Skrell og del opp grønnsakene i passe biter.
3. Kok det hele (minus kraften) i en stor kasserolle.
4. Når du kjenner at poteter og kål er ferdig, siler du av vannet og kjører alt i en foodprocessor. Bland også oppi kjøttkraften. Smak til med pepper.
Denne varianten var skikkelig god. Hadde ikke trodd at gulrot og løk gjorde seg til dette, men det gjorde det.
Ble pansergodt med løk oppi! 🙂 Kan vel ha oppi litt fløte også?