Det har blitt mer og mer vanlig å kjøpe ferdig fiskegrateng i butikken. Hvorfor ikke prøve å lage selv?
Kok opp vann, og la fisken trekke ca 7 minutter. Del fisken i passelige biter. Lag ca 3 dl hvit saus. Ha ferdigkokt makaroni, fisk og hvit saus i en bolle. Skill eggene og stivpisk eggehviten. Ha litt salt og pepper, eggehviter og plommer oppi sammen med de andre ingrediensene. Bland alt og ha i en smurt ildfast form. Gratiner med strøkavring og revet ost.
Stekes midt i ovnen på ca 200 grader i 40 minutter. (NB! Alle ovner er forskjellige, følg godt med første gangen).
Serveres med kokte poteter, revet gulrot og smeltet smør.
Ingredienser:
- 200 gram renskåret torskefilet
- 2 dl lettmelk
- 1 dl makaroni
- 2 ss strøkavring
- ca 50 gram erter
- 2 egg
- revet ost
- salt og pepper
Har lest oppskriften mange ganger nå. men finner ikke ut hvor ertene skal? I fiskegratengen eller som tilbehør?