Lite er mer irriterende enn når store deler av egget følger med når du forsøker å få av skallet.
(Publisert 28.10.2024)
Hardkokte egg uten skall kan brukes til så mangt, f.eks. i salat eller på brødskriva. Men det blir verken særlig delikat eller praktisk dersom man ikke får av skallet uten av det sitter fast en masse egghvite på det. Foto: Dreamstime.com
Lekende lett
Det verserer ulike tips og triks på nettet for å få skallet av det nykokte egget, dette er kanskje det enkleste og mest effektive. Alt du trenger er et kjøkkenglass. Det ser heller ikke ut til å spille noen rolle om egget er gammelt eller nytt (som er den vanligste årsaken til at egget sitter fast). Det bare fungerer.
Slik går du frem:
1. Kok egget på vanlig vis. (Legger du egget i når vannet koker, tar det 11 minutter å hardkoke det. La det ligge / eventuelle renne i kaldt vann 3-4 minutter etterpå for å avkjøling / avslutte kokeprosessen).
2. Legg egget i et vanlig kjøkkenglass. Fyll bunnen av glasset med vann (ca. 0,5-1 cm opp fra bunnen).
3. Hold den ene hånda under, og den andre hånda over glasset (slik at ingenting kommer ut). Vri 45 grader over slik at begge hendene er på linje foran deg, og rist glasset med egget i fra side til side i noen sekunder. (såpass hardt, men ikke for hardt, slik at egget treffer hånden din og bunnen av glasset for hver gang).
(Tre egg hvor skallet er fjernet med denne metoden. Skallet glir lett av, og du sitter igjen med helt glatte egg. Foto: Mattips.org.)
4. Har du gjort det riktig, vil noen små deler med eggeskall ligge i bunnen av glasset. Nå kan du fjerne resten av skallet med enkelhet med fingrene.
Se også: Hvor mye veier et egg?
