Gjør fredagstacoen litt mer spennende (og noen ørsmå knepp sunnere). Lag ditt eget tacokrydder.
(Publisert 15.10.2019)
Det ferdige tacokrydderet som selges i butikk, inneholder i tillegg til smaksforsterker som regel en god del salt og sukker. Lager du ditt eget har du full kontroll på smak og sukker/saltinnhold. Foto: Dreamstime.com (illustrasjonsfoto).
Lett å lage, lett å variere
Eksperimenter deg frem med denne oppskriften som et utgangspunkt. Ønsker du sterkere smak, øk mengden chili og kajennepepper (eventuelt nykvernet pepper). Passer like godt til kyllingstrimler som til kjøttdeig.
2 ss av denne blandingen holder til ca. 400 gram kjøttdeig.
Fremgangsmåte:
1. Ha alle ingrediensene i en bolle, og bland godt (f.eks. med en spiseskje). Vips ferdig!
2. Brukes med det samme, eller oppbevar på glass med lokk (bruk f.eks. et gammelt rengjort syltetøysglass).
Ingredienser:
- 2 ss paprikapulver
- 1 ss spisskummen
- 1 ss oregano
- 1 ss løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 ts chilipulver
- 1 halv teskje kajennepepper (kan sløyfes)
Les også:
