Klassisk drink med røtter helt tilbake til 1800-tallets USA.
(Publisert 21.08.2019)
En perfekt balanse mellom brennevin, syre og sukker. Denne liker du sannsynligvis selv om du i utgangspunktet ikke skulle like whiskey. Foto: Dreamstime.com
Whiskey, ikke whisky i whiskey Sour
Lages som regel med bourbon (amerikansk whiskey laget på mais). Spar den fine single malt whiskyen din til en annen anledning (aller helst bar).
Type drikke: Klassisk coctail.
1. Fyll en shaker med is.
2. Tilsett 2 deler whiskey (4 cl), 1 del sitronsaft (2 cl – klemt fra saften av ferske sitroner), 1/2 del sukkersirup (1 cl) og eventuelt 1 dash eggehvite (Kan sløyfes. Med eggehvite kalles drinken Boston Sour).
Tips: Det verserer forskjellig forhold mellom whiskey, sitronsaft og sukkersirup i ulike oppskrifter. Prøv deg frem, og finn det som passer best for deg. Kanskje foretrekker du mer eller mindre syrlighet.
3. Rist godt i 30 sekunder.
4. Hell over i glass og pynt med en halv appelsinskive og coctailbær (marachinobær). (Noen liker også å tilsette et par dråper bitter).
5. Server og nyt.
Visste du? Amerikanerne feirer «Whiskey Sour day» den 25. august hvert år.
Slik lager du sukkersirup / sukkerlake
Lag din egen sukkerlake. Kok opp like deler sukker og vann til alt sukkeret har løst seg opp (bruk mer sukker hvis du vil ha en tykkere lake). Avkjøl i kjøleskap før bruk.
Les også:
