Kald saus som passer perfekt til grillmaten. Lages på to minutter.
(Publisert 11.07.2014)
Du trenger:
2 dl crème fraîche
1 middels stort rødt eple
1 ts karripulver
Fremgangsmåte:
1. Eplet rives med et fint rivjern og has i en serveringsskål.
2. Tilsett crème fraîche og karripulver, og bland godt. Smak til med salt og nykvernet pepper.
3. Dekk til skålen og la de stå i kjøleskap minst 20 minutter før bruk.
Visste du dette om karri?
Ordet karri kommer fra det Tamilske ordet «kari» eller «karil», som ganske enkelt betyr «saus», og var opprinnelig brukt for å beskrive grønnsaker og/eller kjøtt sautert i krydder. Karripulver slik vi kjenner det, har sin opprinnelse fra 1800-tallet når Indiske kjøpmenn skulle selge krydderblandinger det var mulig for Engelskmennene å frakte med seg hjem til England.
