Oppskrift på svele

Svele er en gammel klassiker du får servert på nesten alle fergene i Møre og Romsdal. Hvorfor ikke lage dine egne?

Her har du oppskriften:

  • 5 egg
  • ca 3,5 dl sukker
  • 1 Liter hvetemel
  • 1 Liter kulturmelk
  • 1 toppet ts natron
  • 1 toppet ts hjortesalt (det er hjortesaltet som gir «svelesmaken»)
  • ca 75 gram smeltet margarin

Lag eggedosis av egg og sukker. Bland så alt sammen. Tips: Stek i teflonpanne uten smør!

Lykke til!

Tags:
Artikkelen ligger under Bakverk |

8 Kommentarer til “Oppskrift på svele”

  1. camilla ;-) skrev:
    22-01-2011

    super gode!!!
    men de var litt vanselig å ikke brennde XD
    hvor var plate burde man ha???

  2. Viviann skrev:
    25-05-2011

    Kjempegode.

    Laget svele etter denne oppskriften til gjengen som var på dugnad i Mjømna Bygdelag i kveld. Alle syns det var bare nam-nam.

  3. bjørg strøm skrev:
    12-09-2011

    har dere oppskrift på den smørkremen dere smører de med? 🙂

  4. Einar skrev:
    13-09-2011

    Bjørg, enkelt variant:

    2 deler sukker og 1 del godt smør (romtemperert) og pisker dette hvitt.

    Eller:

    Smør, melis, kanel, fløte, vaniljesukker og litt revet brunost. Piskes hvitt. (usikker på forholdet)

  5. Rune skrev:
    05-07-2012

    Panna skal bare være moderat varm, stek på en side til oversiden begynner å få bobler, så kan du snu den, la den steke omlag halvparten så lenge som før vending. Blir den for lys kan du skru opp temperaturen litt.

    Smørkremen er ikke noe fiksfakseri. Trenger egentlig ikke mer enn å smøre svela med smør og strø sukker og kanel på, eller ta brunost på i stedet.

  6. svelekongen skrev:
    15-12-2013

    Koser meg nå med disse svelene mens jeg ser på Julefergå 🙂

  7. Sigurd skrev:
    17-12-2013

    Jeg og svelekongen 🙂 Hit me SE-VELÅ!

  8. Jo skrev:
    20-10-2014

    Ble pansergode disse!

Legg igjen en kommentar: