Koteletter i ovn
Den mest vanlige tilberedning av koteletter er vel i stekepanne, men hvorfor ikke prøve dem i ovnen? Smaker veldig godt sammen med ovnsbakte grønnsaker.
Stek kotelettene raskt i en varm stekepanne. 1,5 minutter på hver side. Salte og pepre. Forvarm ovnen til ca 200 grader. Jeg bruker feks sjampingnon, rødløk, gulrot og potet til. Skjær poteten i båter og sopp, løk og gulrot i passe biter. Bruk ei stor panne og spre grønnsakene utover. Ha over litt olje og krydder du liker. Bland godt. La dem stå i ovnen ca 20 minutter. Ta ut panna og bland igjen. Putt også kotelettene oppi, og sett inn panna i 20 minutter igjen.
God middag!
Tags: koteletter
Ligger under Kjøtt |
3 Kommentarer til “Koteletter i ovn”
-
Kaia skrev:
20-12-2009Jeg en lignende metode å anbefale, men helt uten bruk av stekepannen. Bruk ferske eller tinte nakkekoteletter (tror ikke svinekoteletter blir helt det samme) og smør en langpanne med godt smør. Salt og pepre kotelettene bra, og legg dem i langpanna. La dem stå i ovnen på 175 grader i en halvtime, ta så ut langpanna og snu kotelettene. Deretter lar du dem stå en halvtime til. Sleng gjerne noen uskrellede hvitløksfedd oppi før du steker dem.
-
Kenneth Sundby skrev:
03-06-2010Kaia; grunnen til at man bør brune dem et par min i panna er for å forsegle saftene inne i kjøttet.
-
Britt-Hege skrev:
07-02-2011fine oppskrifter begge to, men Kaia kan trygt droppe stekingen i panna. En gammel myte at saftene forsegles inni av dette…derimot setter det en veldig god smak på kotelettene å steke de i panne i tillegg. Så Kenneth sin oppskrift er absolutt god!