Både svine- og nakkekoteletter selges flere steder for under 30 kroner kiloen. Hva med å bruke dem som småkjøtt?
Dette er et innsendt matlagningstips fra John J Øien.
1. Kjøp inn billige koteletter. Kok disse godt.
2. Males med kjøttkvern (skjør bort bein først) sammen med løk.
3. Ha alt sammen i en kjele, kok inn med rikelig med god kraft og litt salt og pepper. Til slutt røres inn litt godt smør.
Ingredienser:
Svinekjøtt eller blanding av fleire slag kjøtt
Lauk
Kraft
Salt og pepper
Meierismør
