Wok oppskrift?

Du trenger egentlig ikke en spesiell oppskrift når du woker.

Bruk det du har tilgjengelig i kjøleskapet, og eksperimenter deg frem.

Her er noen tips for best mulig resultat:

Tips innsendt av Jørgen:

Kutt grønnsakene i tynne strimler, bruk gjerne ostehøvel.
Wok litt og litt om gangen slik at maten ikke koker i wokpanna.
Bruk høy varme når du woker.
Husk at olivenolje tåler ikker høye temperaturer. Istedenfor bruk f.eks. rapsolje.
Wok kjøttet først (som krever lengst steketid), og ha i de ingrediensene som skal wokes kortest tid til slutt.


Artikkelen ligger under Sunn mat |

Legg igjen en kommentar: