En av mine favorittretter er laks eller ørret bakt i ovnen. Slik går du frem:
Forvarm ovnen til 225 grader. Smør stekeformen med olivenolje. Skjær fiskefiletene i passe stykker, behold skinnet på. Legg fiskestykkene med skinnsida ned i formen. Krydre med ferkskvernet pepper over. Ha gjerne litt presset sitron over fisken. Bakes i oven i 17 minutter. Ta ut og server straks(skinnet løsner lett når du tar den ut).
Denne retten er en suksess hver gang. Som tilbør kan du feks ha dampede brokkoli, kokte poteter og rømme. Nam!
veldig bra oppskrift!
lite tips: prøv med reker, blåskjell og andre skall dyr også. legges i formen 5-7 min før den er ferdig
Mmm nam! Serveres med poteter hollandaise og agurksalat her i dag!