Oppskrift på grønnsaksuppe

Slik lager du grønnsaksuppe.

Kutt opp alle grønnsakene i passe biter. Kok opp en liter buljong (eller brukt kraft). La småkoke ca 15 minutter. Tilsett finhakket sellerirot mot slutten av koketiden. Krydre etter smak. Serveres med brød og smør. Eksperimenter gjerne! Bruk ting du liker. Dette er en kjempefin basis.

• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 2 poteter
• 2 ss sellerirot
• 1/2 purreløk
• 1 liter buljong
• salt og pepper
• estragon