Oppskrift på formloff

Formloff er kanskje ikke det sunneste brødet, men det smaker jo fortreffelig (spesielt nybakt).

Oppskrift til 2 brød:

1. Bland alt det tørre sammen med egget.

2. Ha oppi vannet og smøret. Elt godt.

3. Hev i 30 min på et lunt sted. Kna på nytt og form til avlange brødemner som du legger i 2 smurte former.

4. Hev på nytt i ca 40 minutter.

5. Pensle med melk og strø valmuefrø over. Stekes 200 grader i ca 40-50 minutter (prøv deg frem, alle ovner er forskjellige).

• 4 dl lunket vann
• 35 gram smeltet smør
• 1,2 liter hvetemel
• 1 egg
• 2 ts salt
• 1 pose tørrgjær
• 2 ss sukker