Oppskrift Fastelavnsboller

I morgen er det fastelavnsøndag, og i den anledning baker mange Fastelavnsboller.

Bollene lages i mange forskjellige varianter og fyll.

Her er en fin oppskrift på fastelavnsboller:

• 1 3/4 dl melk
• ca 5dl hvetemel
• 1 pose tørrgjær
• 1/2 ts kardemomme
• 2 ss smør
• 3/4 dl sukker

Bland alt det tørre. Smelt smøret og bland med lunken melk. Rør forsiktig inn i det tørre, og elt deigen godt. La heve på et lunt sted ca 30 minutter.

Trill til passelige boller. Legg på smurt på plate og la de etterheve. Bollene pensles med pisket egg. Steks midt i ovnen på 225 grader ca 12-13 minutter (prøv deg frem, alle ovner er forskjellige).

Dryss over med melis, og del bollene i to. Fylles feks med krem (nam!). Mange liker også å mandelmasse i bollene, dette haes i såfall i bollene før steking.

God Fastelavnssøndag!