Michelinguiden ble startet opp av franskmennene André og Edouard Michelin i år 1900.
Spesielt er restaurantguiden verdenskjent. Kriteriene for å få 1,2 eller 3 stjerner her er knallhard og gir svært høy prestisje for de restaurantene som når opp. I Norge innehar Bagatelle i Oslo 2 stjerner i 2009 utgaven av guiden. 5 andre restauranter har 1 stjerne (alle i Oslo).
Stjernerangeringen:
3 stjerner: «Utrolig godt kjøkken, verdt en en egen reise» (I Paris finner du hele 10 restauranter med 3 stjerner!).
2 stjerner: «Usedvanlig god matlaging, verdt en omvei».
1 stjerne: «En svært god restaurant i sin kategori».
