(Publisert 13.09.2019)
En skive koke skinke (pålegg).
Påleggsskiven på bildet veide:
11 gram.
Makronæringsinnhold kokt skinke (per 100 gram)
- 2,7 gram fett
- 18,0 gram proteiner
- 0,9 gram karbohydrater
- Kaloriinnhold: 100 kcal
Ca. næringsinnhold i skinkeskiven på bildet (11 gram)
- 0,297 gram fett
- 1,98 gram proteiner
- 0,099 gram karbohydrater
- Kaloriinnhold: 11 kcal
Visste du…. Skinka er kjøttstykket som sitter på låret til grisen.
Visste du…. Kokt skinke i skiver er populært pålegg, men en forholdsvis enkelt å lage selv (enten som pålegg eller middag). Smaksett vannet slik du vil (f.eks. buljong med ulike krydderurter). Varm opp til litt under kokepunktet (og hold temperaturen der under hele tilberedningstiden). Stikk steketermometer inn slik at spissen befinner seg omtrent i sentrum av skinken. La trekke til termometeret viser 75 grader. Hvil minst 15 minutter før du skjærer kjøttet i skiver.
Se også: Mål og vekt – omregningstabell.
Kilder: Matvaretabellen.no av Mattilsynet
