(Publisert 02.09.2019)
En stor kyllingfilet.
Kyllingfileten på bildet veide:
260 gram.
Det er vanskelig å anslå «en normalvekt» på kyllingfilet, da størrelsene varierer veldig fra produsent til produsent. En liten kyllingfilet kan veie så lite som 130 gram (altså bare halvparten av eksemplet i denne artikkelen).
Makronæringsinnhold i kyllingfilet (per 100 gram)
- 3,0 gram fett
- 33,3 gram proteiner
- 0 gram karbohydrater
- Kaloriinnhold: 160 kcal
Ca. næringsinnhold i kyllingfileten på bildet (260 gram)
- 7,8 gram fett
- 86,58 gram proteiner
- 0 gram karbohydrater
- Kaloriinnhold: 416 kcal
Proteinrik og lite fett. Lett å smaksette.
Ren kyllingfilet er en god kilde til protein. Lavt fettinnhold og ingen karbohydrater.
Kjøttet er mildt på smak, og tar lett til seg smak fra krydder og marinader. Passer like godt til steking, på grillen eller trukket (posjert). Som alt magert kjøtt, må kyllingfilet varmebehandles varsomt. Bruk steketermometer for best resultat. Den er ferdig når kjernen når en temperatur på 72 grader.
Visste du…. Nordmenn elsker kylling, og forbruket øker raskt. I 2010 satte hver av oss i snitt til livs 12,3 kyllinger hver. En firedobling på litt under 20 år.
Visste du…. Amerikanske Kentucky Fried Chicken er verdens desidert største kyllinghurtigmatkjede. I 2017 hadde kjeden hele 21487 spisesteder. Nesten fire ganger så mange som nummer to på listen. Kinesiske CNHLS.
Se også: Mål og vekt – omregningstabell.
Kilder: Guinness World of Records, Aftenposten og Matvaretabellen.no av Mattilsynet