Asparges med serranoskinke

Stort enklere blir det ikke: Ovnsbakt asparges surret i serranoskinke er en enkel og god tapasrett som de fleste liker.

(Publisert 15.04.2014)

Tips: Kan også brukes som forrett.

Du trenger (til 4 personer):

  • 12 tynne skiver serranoskinke
  • 12 Asparges
  • En skvett olje
  • Ildfast form

Visste du…. Serranoskinke (el jamon serrano pÃ¥ Spansk) inneholder langt mindre salt enn Norsk spekeskinke.

Fremgangsmåte

1. Knekk av bakenden på aspargesene.

2. Surr en skive serranoskinke tett rundt hver asparges.

3. Ha litt olje i bunnen av en ildfast form (eventuelt bruk et bakepapirkledt stekebrett). Fordel aspargesene jevnt utover slik at de ikke berører hverandre.

4. Sett formen midt i ovnen på 225 grader i 7 minutter.

Asparges med serranoskinke

5. Ta ut formen og snu aspargesene. Sett formen tilbake i oven og stek videre i ytterligere 7 minutter.

6. Server med det samme.

Legg igjen en kommentar