Stort enklere blir det ikke: Ovnsbakt asparges surret i serranoskinke er en enkel og god tapasrett som de fleste liker.
(Publisert 15.04.2014)
Tips: Kan også brukes som forrett.
Du trenger (til 4 personer):
- 12 tynne skiver serranoskinke
- 12 Asparges
- En skvett olje
- Ildfast form
Visste du…. Serranoskinke (el jamon serrano pÃ¥ Spansk) inneholder langt mindre salt enn Norsk spekeskinke.
Fremgangsmåte
1. Knekk av bakenden på aspargesene.
2. Surr en skive serranoskinke tett rundt hver asparges.
3. Ha litt olje i bunnen av en ildfast form (eventuelt bruk et bakepapirkledt stekebrett). Fordel aspargesene jevnt utover slik at de ikke berører hverandre.
4. Sett formen midt i ovnen på 225 grader i 7 minutter.
5. Ta ut formen og snu aspargesene. Sett formen tilbake i oven og stek videre i ytterligere 7 minutter.
6. Server med det samme.
