Oppskrift på gratinerte rosenkål.
Brukerinnsendt mattips fra Inger Marie Håkonsen.
1. Smelt litt smør i en gryte.
2. Ha i strimlet røykt skinke og kvitløk. Stekes i 1-2 min.
3. Ha i rosenkålene som er delt i 4.
4. Strø på litt hvetemel (1ss).
5. Spe så med kremfløten.
6. Ha i 1 ss Sherry (hvis ønskelig) + litt riflet muskat.
7. Kok i noen minutter og hell dette over i en ildfast form.
8. Strø litt riflet ost på toppen.
9. Gratineres på 200 grader i ovnen til osten begynner å få fin farge.
Ingredienser:
ca. 75-100 gram røykt skinke (Birkebeiner)
3-2 fedd kvitløyk
1 korg rosenkål
ca. 2 dl. kremfløte
Riflet ost
Litt muskatnøtt
Sherry
Ser spennende ut, men er dette tenkt som en hovedrett eller som tilbør til annen mat?