Svele er en gammel klassiker du får servert på nesten alle fergene i Møre og Romsdal. Hvorfor ikke lage dine egne?
Her har du oppskriften:
- 5 egg
- ca 3,5 dl sukker
- 1 Liter hvetemel
- 1 Liter kulturmelk
- 1 toppet ts natron
- 1 toppet ts hjortesalt (det er hjortesaltet som gir «svelesmaken»)
- ca 75 gram smeltet margarin
Lag eggedosis av egg og sukker. Bland så alt sammen. Tips: Stek i teflonpanne uten smør!
Lykke til!
super gode!!!
men de var litt vanselig å ikke brennde XD
hvor var plate burde man ha???
Kjempegode.
Laget svele etter denne oppskriften til gjengen som var på dugnad i Mjømna Bygdelag i kveld. Alle syns det var bare nam-nam.
har dere oppskrift på den smørkremen dere smører de med? 🙂
Bjørg, enkelt variant:
2 deler sukker og 1 del godt smør (romtemperert) og pisker dette hvitt.
Eller:
Smør, melis, kanel, fløte, vaniljesukker og litt revet brunost. Piskes hvitt. (usikker på forholdet)
Panna skal bare være moderat varm, stek på en side til oversiden begynner å få bobler, så kan du snu den, la den steke omlag halvparten så lenge som før vending. Blir den for lys kan du skru opp temperaturen litt.
Smørkremen er ikke noe fiksfakseri. Trenger egentlig ikke mer enn å smøre svela med smør og strø sukker og kanel på, eller ta brunost på i stedet.
Koser meg nå med disse svelene mens jeg ser på Julefergå 🙂
Jeg og svelekongen 🙂 Hit me SE-VELÅ!
Ble pansergode disse!