Holdbarhet på egg

Du har sikkert oppdaget at egg holder seg mye lengre enn “best før” datoen på pakningen.

Anniken har sendt oss et godt tips for å undersøke om eggene er bra eller dårlig etter at holdbarhetsdatoen har gått ut:

Fyll en beholder med vann. Kakk et av eggene og legg det forsiktig ned i vannet. Flyter egget er det dårlig, synker det til bunns er det fortsatt bra.

Hvorfor skjer dette? Inne i alle egg befinner det seg en liten luftboble. Ettersom egget blir eldre utvider denne luftboblen seg mer og mer.

Ligger under Diverse |

3 Kommentarer til “Holdbarhet på egg”

1. anonym skrev:
   26-05-2010

   Hmmm…., man bør vel ikke kakke egget?? Da er det jo ingen hinne rundt, altså, den luftlomma ligger mellom skallet og selve egget… Nei, putt hele egget i vann, så ser du om det flyter/ligger høyt/lavt i vannet.

2. lars skrev:
   24-04-2011

   kakker ikke egget..

3. Chris skrev:
   23-11-2011

   Hva om egget liksom “står” og flyter litt i vannet, men “tippen” er fortsatt borti bunnen, er det fortsatt greit å spise da? Er det først når egget virkelig FLYTER at det er dårlig?

Legg igjen en kommentar: