Elgkarbonader

Hva med nybaket hjemmelaget brød med Elgkarbonader?

Bruk ca 1 kilo kjøtt. Skjær kjøttet i terninger og mal det i foodprocessor eller kjøttkvern. Så sper du på med fløte og vann. Bland krydder og potetmelet i en bolle. Rør dette så med kjøttet. Form til passelige karbonader og stek på middels varme i stekepannen.

Smaker nyyydelig servert med viltsaus, grønnsaker, nyrørt tyttebærsyltetøy og mandelpoteter. Eventuelt server på hjemmelaget nybakt brød.

  • ca 1 kg elg kjøttt
  • Litt salt og pepper
  • 2,5 dl kremfløte
  • 2,5 dl vann
  • 2 ss potetmel
  • 4 knuste einebær

Tags: ,
Artikkelen ligger under Kjøtt |

Legg igjen en kommentar: