Dette er en god oppskrift på banankake. Fin å lage om du har noen bananer som begynner å bli brune i kjøleskapet.
Annikens banankake:
- 2 egg
- 2 kopper sukker
- 2 bananer (har ikke noe å si om de er gamle og brune)
- 1 kopp smeltet margarin
- 8 ss melk
- 3 kopper hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ts natron
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 45 minutter.
Banankaken har god holdbarhet, og kan stå i kjøleskap mange dager.
