Stort enklere blir det ikke: Ovnsbakt asparges surret i serranoskinke er en enkel og god tapasrett som de fleste liker.
(Publisert 15.04.2014)
Tips: Kan også brukes som forrett.
Du trenger (til 4 personer):
- 12 tynne skiver serranoskinke
- 12 Asparges
- En skvett olje
- Ildfast form
Visste du…. Serranoskinke (el jamon serrano på Spansk) inneholder langt mindre salt enn Norsk spekeskinke.
Fremgangsmåte
1. Knekk av bakenden på aspargesene.
2. Surr en skive serranoskinke tett rundt hver asparges.
3. Ha litt olje i bunnen av en ildfast form (eventuelt bruk et bakepapirkledt stekebrett). Fordel aspargesene jevnt utover slik at de ikke berører hverandre.
4. Sett formen midt i ovnen på 225 grader i 7 minutter.
5. Ta ut formen og snu aspargesene. Sett formen tilbake i oven og stek videre i ytterligere 7 minutter.
6. Server med det samme.
