Gambas al Ajillo eller hvitløksreker er en av de mest vanlige Tapas rettene i Spania.
Finhakk hvitløken og stek i olivenolje på medium varme. Ha i de rensede rekene. Dryss over persille, sitronsaft og rød chili. Smak til med pepper og salt. Serveres med ferske baguetter/brød.
- 12-16 kongereker
- 3 fedd hvitløk
- Finhakket rød chili
- Ferske små baguetter
- Litt hakket persille
- Sitronsaft
- Salt og pepper
- Olivenolje
