En morsom frukt- og grønnsaksquiz med 40 spørsmål. Hvor mange riktige svar klarer du?
(Publisert 07.05.2025)
De finnes å få kjøpt i mange ulike farger, men hvilket fargestoff er det som gir gulrøtter den karakteristiske oransje fargen? (Spørsmål 25) Vet du svaret? Illustrasjonsfoto: Dreamstime.com)
1. Er det mest C-vitamin i 100 gram kiwi eller i 100 gram appelsiner?
Kiwi
2. Hva heter antioksidanten som gjør bl.a. tomater røde?
Lykopen
3. Få desserter kan hamle opp med friske norske jordbær og fløte en sommerdag. Hva heter den vanligste jordbærsorten i Norge?
Korona
4. Er jordbær botanisk sett en frukt eller et bær?
Frukt («Falsk frukt»). Selve jordbæret er en frukt, og de små prikkene på yttersiden som ligner på frø er faktisk nøtter!
5. Hvilket bær er det svenskene kaller hallon?
Bringebær
6. Hvorfor har paprikaen i butikken ulike farger? Er det ulike paprikasorter, eller er det annen årsak?
De ulike fargene skyldes modningsgraden. Grønn paprika er umoden, mens røde og gule er modne.
7. Hvilken grønnsak på A er uunnværlig i en gresk moussaka?
Aubergine
8. Hvilket land er verdens desidert største appelsinprodusent?
Brasil
9. Hvilken grønnsak kalles «grønnsakenes konge»?
Asparges
10. Hvilken grønnsak er en krysning mellom brokkoli og Gai Lan («kinesisk brokkoli»)?
Brokkolini
11. Regnes piggsopp som er trygg matsopp?
Ja
12. Hva heter de to variantene av persille?
Bladpersille og kruspersille
13. Hva er det svenske ordet for multer?
Hjortron
14. Hvilken grønnsak brukes i produksjonen av norsk akevitt?
Potet
15. Hvilken frukt spiller hovedrollen i desserten Belle Helene?
Pærer
(Quizen fortsetter etter annonsen)
16. Hva er et annet ord for eplebanan?
Minibanan
17. Hva heter den giftige forbindelsen som dannes når poteter utsettes for mye sollys?
Solanin
18. Agurk består av 95-96 prosent vann. Fleip eller fakta?
Fakta
19. Hvilken saus er en klassiker sammen med hvit asparges og god skinke / spekeskinke?
Hollandaise
20. Hva heter stoffet som gir chili den brennende sterke smaken?
Capsaicin (Mengden capsaicin måles etter Scoville-skalaen)
21. Hva slags frukt er brennevinet Calvados laget av?
Epler (noen gang tilsatt pærer i tillegg).
22. Hvilken gul steinfrukt kan minne om fersken, og antas å stamme fra Armenia?
Aprikos
23. Hvilken kål heter «Brussels sprout» på engelsk?
Rosenkål
24. Hvilken grønnsak var så viktig for å sikre at nordmenn fikk i seg nok C-vitaminer, at den fikk tilnavnet «Nordens appelsin» under andre verdenskrig?
Kålrot
25. Hvilket fargestoff gir gulrøtter den oransje fargen?
Betakaroten
26. Foruten løk og hvitløk, hvilke to grønnsaker kuttet i små terninger bruker italienerne når de skal lage kjøttsausen til en lasagne?
Gulrot og stangselleri
27. Hvilken norsk artist og skuespiller hadde sitt store gjennombrudd med sangen «Når det kommer en båt med bananer» i 1945, hvor teksten handlet om de etterlengtede skipslastene med sydlandske frukter på havna i Oslo etter krigen?
Arve Opsahl
28. Hvilket område i Norge er særlig kjent for epler og fruktgårder?
Hardanger
29. Hvilken frukt brukes i den svenske litt morsomme kyllingretten Flyvende jacob?
Bananer
30. Hvilket bær på K i lyngfamilien, vokser over store deler av landet, er rike på antioksidanter og brukes ofte til saft?
Krekling
(Quizen fortsetter etter annonsen)
31. Saften fra Blokkebær er fargeløs, men kan ofte forveksles med hvilket bær pga. utseendet på utsiden?
Blåbær
32. Hvilke syrlige bær vokser vilt på busker enkelte steder i Norge, og kalles ofte «Nordens sitron»?
Tindved
33. Hvilken plante (som vi bruker rotknollen på til matlaging) heter «Jerusalem artichoke» på engelsk, selv om den verken kommer fra Jerusalem eller er en artisjokk?
Jordskokk
34. Hvilken sopp som vokser på røttene av eiketrær, kan koste titusenvis av kroner per kilo, ble det opprinnelig brukt opptrente griser til å finne under bakken?
Trøfler
35. Kan du med en setning beskrive hva rosiner og svisker er?
Tørkede druer og plommer
36. Hvilke urt trenger du en god del av for å lage pesto?
Basilikum
37. Hvilken ettertraktet matsopp har nedgående ribber på stilken?
Kantarell
38. Hva er et annet mer norskklingende navn på frukten Carambola?
Stjernefrukt
39. Navnet på hvilken frukt er det samme som navnet på fuglen som er nasjonalsymbol i New Zealand?
Kiwi
40. Hvilken farge har skallet på «champagnemango»?
Gul
Hvor mange riktige svar klarte du?
- 10 eller færre riktige svar: Ikke helt bra, her må kunnskapene om frukt og grønt skjerpes!
- 10-20 riktige svar: Helt ok
- 20-30 riktige svar: Bra! Du kan en god del
- 30-40 riktige svar: Imponerende!
Lyst på flere kunnskapstester om mat? Prøv denne matkvissen med 90 spørsmål.
