Prøv denne superenkle tomatsalaten som tilbehør neste gang du serverer fisk.
Passer perfekt til ovnsbakt laks eller ørret.
Du trenger:
1/2 glass ferdigmarinert fetaost i olje
3 store eller 4 små tomater
1/2 liten rødløk
1 liten neve frisk basilikum (kan sløyfes)
1. Skjør tomatene i små biter.
2. Finhakk rødløken. Grovhakk basilikumsbladene.
3. Bland alt i en liten salatbolle sammen med ca. 1/3 av oljen fra fetaostglasset.
