Tacopai

Bryt den vanlige tacorutinen, og server denne gode tacopaien!

1. Smuldre sammen mel, salt, smør og bakepulver. Tilsett melken og elt deigen godt.
2. Bruk en rund ildfast paiform. Fordel og trykk deigen jevnt utover formen.
3. Grovhakk løk.
3. Brun kjøttdeig i en stekepanne. Mot slutten av steketiden tilsetter du løken.
4. Når kjøttdeigen er ferdig og løken er blank drysser du over tacomixen og heller over vannet.
5. Stek på svak varme til nesten alt vannet er fordampet.
6. Fordel blandingen over paideigen.
7. Kutt cherrytomatene i to og fordel dem over kjøttdeigen.
8. Bland sammen creme fraiche, majones og 2/3 deler av osten og fordel dette på toppen. Dryss den gjenværende osten over.
9. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.

Deigen:
4 dl hvetemel
1,5 dl lettmelk
50 gram smør
en knivspiss salt
2 ts bakepulver

Fyllet:
1 pakke ferdig taco kryddermiks
1 løk
400 gram kjøttdeig
1 dl vann (avgir kjøttdeigen veldig mye væske, trenger du ikke så mye)
10-12 cherrytomater (du kan selvsagt bruke vanlige tomater)
3 dl revet ost
2 dl creme fraiche
3 ss majones

Ligger under Middagstips |

2 Kommentarer til “Tacopai”

  1. Siddis skrev:
    28-07-2012

    Jeg har også en oppskrift på tacopai.Syns ikke de virker noe gode de som jeg har funnet på nettet.Denne syns jeg er abselutt den beste:
    Tacopai:

    8 dl kvetemel 1 ts salt 3 ts bakepulver 100 gr smør 5-7 dl melk.Smøret skal være romtemperert.Ha i hvetemel,salt og bakepulver.Ha oppi smøret og bruk k-kroken til kjøkkenmaskinen og rør smøret i det tørre.Ha oppi melk og rør deigen sammen.Ha bakepapir i bunnen av en 26 cm rund kakeform.Sprai formfett i bunnen.Stikk bunnen med en gaffel.Sett den i kjøleskapet i 20 min.Sett ovnen på 200 gr.Forstek paien i ca 5 min.

    Fyll:1
    500 gr kjøttdeig en løk 1 pk tacopulver.Skjær løken i små terninger.Stek løken.Ha oppi tacopulver.Hell over 1 dl vannog la krydderet koke i 3 minutt.(Aldt blandes)

    Fyll 2: 1/2 rød paprika i boks mais ett beger creme fraiche.Dette blandes sammen.Hell blandingen oppå kjøttdeigen.Legg på nachochips.
    og topp det hele med ost.Server med salat rømme og salsa.

  2. Vera skrev:
    09-02-2013

    Til deg med kommentaren over… 5-7 dl melk var i meste laget. Det greide seg med halvparten… MEn ellers var det en knallgod pai! :)

Legg igjen en kommentar: