Sukkerbrød med potetmel

Synes du det er vanskelig å bake sukkerbrød? Da bør du forsøke denne enkle oppskriften hvor halvparten av hvetemelet er byttet ut med potetmel.

Med denne fremgansmåten er du nærmest garantert et godt resultat!

Du trenger:

5 romtempererte (viktig at de ikke er for kalde) egg
180 gram sukker
90 gram hvetemel
90 gram potetmel
1,5 ts bakepulver
1 stk 24 cm springform
Smør til å smøre springformen (eventuelt bruk en form med non-stick belegg)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Pisk egg og sukker til eggedosis. Tips for godt resultat: Pisk helt til eggedosisen er stiv.

3. Bland potetmel, hvetemel og bakepulver. Sikt inn og rør dette forsiktig inn i eggedosisen.

4. Fordel røren forsiktig i den smurte formen.

5. Stekes midt i ovnen i ca. 30 min. PS! Følg godt med første gangen da alle ovner er forskjellige. Tips for å sjekke om sukkerbrødet er ferdig: Stikk en strikkepinn inn i midten av kaka. Dersom det sitter røre igjen på pinnen når du har trukket den ut, trenger kaka mer tid i ovnen.

Artikkelen ligger under Kakeoppskrifter |

En kommentar til “Sukkerbrød med potetmel”

  1. Henrik Fosaas skrev:
    25-02-2017

    Tror nok den passer bedre i stor form. I 24 cm form este det ut og rant utover kantene. Formen forsvant bokstavelig talt.

Legg igjen en kommentar: