Potetbåter i ovn
Slik lager du perfekte potetbåter i stekeovnen.
1. Vask potetene og skjær dem i båter.
2. Forvarm ovnen til 250 grader.
3. Smør bunnen av en ildfast form med olje eller smør.
4. Fordel potetbåtene jevnt utover. Potetene bør ikke ligge i en stor haug.
5. Krydre med salt og nykvernet pepper. Grovhakk noen håndfuller med fersk timian og bland dette godt med potetene. (kan sløyfes).
6. Hell en god slump olje eller bit av smør over potetene og bland godt. NB! Bruk en olje som tåler høye temperaturer, f.eks. Rapsolje for steking.
7. La potetene stå midt i ovnen ca. 7-8 minutter før du senker temperaturen til 200 grader. (Den høye temperaturen presser ut fuktigheten av potetene.)
8. Ta ut formen et øyeblikk og rot litt i potetene (jeg pleier å gjøre dette flere ganger underveis).
9. La steke til potetbåtene er gyldne. Hvor lang tid det tar er litt avhengig av ovn og størrelse på potetene. Prøv deg frem første gangen så vet du ca. steketid til neste gang.
Bon apetit!
Ligger under Tilbehør |