Påskequiz – 65 spørsmål og svar om mat og drikke

Kan du mye om mat? Eller kjenner du noen som pleier å skryte av matkunnskapene sine? Her har du sjansen til å stille vedkommende til veggs. 65 spørsmål og svar med varierende vanskelighetsgrad.

(Sist oppdatert 19.10.2017)


(Enten du nyter late dager i solveggen på hytta, eller feirer bypåske – Prøv matkunnskapene i årets påskequiz! – Illustrasjonsfoto: Dreamstime.com)

(Svarene finner du nederst i artikkelen)

Påskequiz om mat
Kan du navnet på denne fremmedartede frukten? (Spørsmål 6).

1. Hvilken asiatisk matrett bruker man vanligvis filo- eller rispapir til?

2. Oversatt til norsk, hva betyr egentlig ‘Chili con carne’?

3. Hva het det populære matprogrammet på TV som Ingrid Espelid Hovig var programleder for i mer enn tretti år?

4. Er det prosentvis mest fett eller proteiner i et vanlig hønseegg?

5. Hva heter den mektige alkoholsterke italienske rødvinen som fremstilles ved at druene tørkes?

Se også: Sagt om vin

6. Hva heter frukten som er avbildet innledningsvis i artikkelen?

7. Hva heter den franske sausen som er en emulsjon av eggeplommer og smør, og smaksettes med blant annet estragon?

8. Hva heter de tre såkalte ‘makronæringsstoffene’?

9. Hvilke fire grønnsaker inngår i ‘de fire store’?

10. I hvilket land ligger vindistriktet Estremadura?

11. Hva er hovedbestandelen i en porsjon Klubb med flesk og duppe? (Hvilken ingrediens er det mest av i selve ‘Klubben’).

12. Hvilket land kommer gulasjsuppa fra?

13. Hvor må du reise for å få med deg matvarefestivalen ‘Smalahovesleppet’? (Hint: Kommunen hvor festivalen arrangeres ligger i Hordaland).

14. Hvilken type matvare er egentlig ‘kvarg’?

15. Hva er det norske navnet på rotgrønnsaken ‘Parsnip’ (engelsk)?

16. God matfisk: Hvilket fiskeslag tilhører fisksen som er avbildet ovenfor? (Ill.foto: Dreamstime.com)

17. Hva het programlederen i den BBC-produserte matserien ‘The Naked Chef’?

18. Mange kaller denne fiskearten ‘Kolje’. Kan du et annet navn på arten?

21. Hvilket land kommer ‘Gruyèreosten’ fra?

22. Hva heter den tradisjonsrike skotske matretten som lages av innmat fra sau pakket inn i pølseskinn?

23. Hva er fellesbetegnelsen som de to druebrennevinstypene Cognac og Armagnac går inn under?

24. Hva heter de to danske brødrene fra matserien ‘Munter Mat’ som bl.a. har gått på NRK?

25. Tradisjonsrik norsk fiskerett: Hva er de tre hovedbestandelene i ‘Mølje’?

26: Øl: Hva står bokstavene ‘IPA’ for?

27. Hva heter den spanske tradisjonsrike suppen som serveres kald?

28. Hvilken type øl er en Guinness?

29. Kinesisk mat: Hvilke type matrett er ‘Fu yung’?

30. Hvilken sjokolade topper salgslistene år etter år i Norge?

Se også: Sagt om mat

31. I tillegg til olivenolje, pinjekjerner, hvitløk, så må du ha denne ingrediensen når du lager pesto?

32. Hvorfor kan det noen ganger være farlig å spise blåskjell?

33. Fra hvilket fylke kommer flatbrødet ‘Skjenning’ fra?

34. Hva kalles en pizza som bare har mozzarella, tomater og basilikum som topping?

35. Hvilke typer mat spiser en ‘Pescetarianer’?

36. Her bør du spise Blandaball: Hvilken norsk by kalles også ‘Baillbyen’ eller ‘Baillsund?

37. Hva kalles den svenske retten som lages på tilnærmet samme vis som vi i Norge lager rakfisk? (Bortsett fra at ørret/røye/sik er byttet ut med sild).

38. I hvilket fylke holder Ægir bryggeri til?

39. Fra hvilket land kommer mesteparten av all kanel som blir importert til Norge hvert år?

40. Heter det ‘irsk whisky’ eller ‘irsk whiskey’?

41. Hvilket kornslag er det eneste som dyrkes under vann?

42. Hva betyr ‘sous-vide’?

43. Å få en, to eller tre stjerner i Michelinguiden er en enorm anerkjennelse for alle restauranter. Hvilket årstall ble den alle første utgaven av Michelinguiden utgikk? (Hint: De tre stjernene var ikke med fra starten)

44. Hva heter brødet som selges ‘nesten overalt’, og er oppkalt etter en tysk prest og lege som levde på 1800-tallet?

45. Hvilket kornslag dyrkes det mest av i Norge?

46. Hva brukes til å produsere Grappa?

47. I hvilket land holder vinprodusenten ‘Lindeman’s’ til?

48. Hva lages sauerkraut av?

49. Hva slags fisk skal det være i ‘Janssons fristelse’?

50. Hva heter verdens største restaurantkjede? (Hint: Det er ikke McDonald’s)

51. I hvilket land produseres det cojita-ost?

52. I hvilket land lages Tabascosausen?

53. Rocotopepper, Habanero eller Jalapeño – Hvilken av disse chiliene er sterkest?

54. Hvordan tilberedes kjøttet i en ‘Shish kebab’?

55. Hvilken populær påskefrukt betyr egentlig ‘kinesisk eple’?

56. Biff tartar serveres som regel med … og kapers.

57. Hvilken type biffkjøtt sitter mellom ribbeina på dyret?

58. Hvilken grønnsak har kallenavnet ‘Nordens appelsin’?

59. Er det riktig å si at sjø-ørreten er en anadrom fiskeart?

60. Hvilken norsk sjokoladeprodusent står bak merket ‘Mokkabønner’?

61. Hva består en Caffè Americano av?

62. Hva heter fortilsetningsmiddelet til kylling som fikk så mye negativ oppmerksomhet i 2015/2016? (Hint: Ofte står det ‘Produseres uten … i foret’ eller ‘…fri kylling på emballasjen)

63. Hva heter den japanske storferasen som er holdt for å ha den fineste fettmarmoreringen av alt biffkjøtt i verden?

64. Vokser det gojibær i Norge?

65. Mange husker ‘RSP’, eller den mer humoristiske vrien ‘Død mann på boks’ fra tiden i militæret. Hva er bokstavene ‘RSP’ forkortelse for?

Tilbake til toppen: Påskequiz

Svar:

1. Vårruller

2. Chili med kjøtt

3. Fjernsynskjøkkenet

4. Proteiner (13 gram proteiner mot 11 gram fett)

5. Amarone

6. Litchi (Kalles også kjærlighetsfrukt)

7. Béarnaise

8. Karbohydrater, fett og proteiner

9. Gulrot, sellerirot, løk og purre

10. Portugal

11. Poteter

12. Ungarn

13. Voss

14. En ost

15. Pastinakk

16. Harr

17. Jamie Olivier

18. Hyse

21. Sveits

22. Haggis

23. Brandy

24. James og Adam Price

25. Kokt torsk/skrei (eller sei), lever og rogn

26. India Pale Ale

27. Gazpacho

28. Stout

29. Omelett

30. Freia melkesjokolade

31. Basilikum

32. Gift fra alger

33. Nord-Trøndelag

34. Pizza Margherita

35. Vegetarkosthold + fisk

36. Kristiansund

37. Surströmming

38. Sogn og Fjordane

39. Indonesia

40. Irsk whiskey

41. Ris

42. Under vakuum

43. 1900

44. Kneippbrød

45. Bygg

46. Druerester fra vinproduksjon

47. Australia

48. Hodekål (som fermenteres med melkesyrebakterier)

49. Ansjos

50. Subway

51. Mexico

52. USA

53. Habanero

54. Grillet på spyd

55. Appelsin

56. Rå eggeplomme

57. Entrecôte

58. Kålrot (pga. det høye innholdet av c-vitaminer)

59. Ja

60. Nidar

61. Espresso og vann

62. Narasin

63. Wagyu (Kobe/Kobebiff gir også riktig svar)

64. Ja

65. Reservestridsproviant

Artikkelen ligger under Diverse |

3 Kommentarer til “Påskequiz – 65 spørsmål og svar om mat og drikke”

  1. Jahn skrev:
    07-04-2017

    Klarte 22 riktige 🙁

  2. Kim skrev:
    08-04-2017

    Over halvparten rett!

  3. Spøkefugl skrev:
    30-05-2017

    Alt rett!

Legg igjen en kommentar: