Pannestekte poteter

Slik lager du pannestekte poteter.

Mange opplever at potetene blir ihjelstekt utenpå og rå inni når de tilberedes i stekepanne. Nøkkelen til å lykkes er å bruke god tid og lav varme.

1. Vask og skjær potetene i båter. La gjerne skallet være på.
2. Ha godt med olje og/eller smør i stekepannen og bruk bare 1/3 varme (litt avhengig av ovnen din).

Tips: ikke alle oljer egner seg like godt til steking da de ikke tåler høye temperaturer og begynner å sprute. Les på pakningen.

3. Ha i potetbåtene. Dryss litt salt og eventuelt andre krydder over. Friske timian f.eks. egner seg veldig godt sammen med poteter.
4. Stek *lenge*. Rot ofte rundt i pannen.
5. Stikk en kniv i potetene for å undersøke om de er ferdige.
6. Stek på høyere temperatur mot slutten om du ønsker mer stekeskorpe.

Tips: Du kan dele dine beste mattips med andre brukere ved å klikke på «legg inn din oppskrift» knappen lengre opp på siden.