Oppskrift på skolebrød

En slager blant både store og små er skolebrød.

Bland alt det tørre. Jeg bruker bare å varme melken til den er lunken i mikroen. Bland den sammen med smøret og rør inn i det tørre. Forhev på et lunt sted 1/2 time. Lag passelige boller av deigen og legg dem på plate med bakepapir. Etterhev 20 minutter på lunt sted.

Oppskrift på deigen:

• ca 1 kg hvetemel (juster mengden etter konsistensen på deigen)
• 150 gram sukker
• 250 gram smeltet smør
• 1 ts bakepulver
• 1 pose tørrgjær
• 7 dl melk

Lag et passelig hull på toppen av bollene og fyll med vaniljekrem. Pensle med egg. Stekes midt i ovnen på 220 grader i 15 minutter (prøv deg frem, alle ovner er forskjellige).

Pisk sammen melis og eggehvite som du smører over skolebrødene. Strø over kokos i passelig mengde.

Tags: skolebrød
Ligger under Bakverk |

En kommentar til “Oppskrift på skolebrød”

1. hilde andreassen skrev:
   20-02-2011

   veldig fin oppskrift, ble store fine skolebrød, takk

Legg igjen en kommentar: