Oppskrift på sjokoladefondant

Slik lager du nydelig sjokoladefondant til dessert.
Sjokoladefondant
(Foto: Dreamstime.com)

Ingredienser:

  • 4 ildfaste former (kan også bruke vanlige muffinsformer)
  • 100 gram mørk sjokolade (helst 70% kakaoinnhold)
  • 100 gram smør (pluss smør til å smøre formene)
  • 100 gram sukker
  • 100 gram hvetemel
  • 2 eggeplommer
  • 2 egg

1. Knekk opp sjokolaplaten i små biter.

2. Smelt og rør sjokolade og smør sammen på svak varme / over vannbad (Å smelte over vannbad vil si å varme vann i en kasserolle, hvorpå man putter en bolle med ingrediensene som skal smeltes i vannet.)

3. Pisk sammen egg og sukker. Dette blandes godt med den smeltede sjokoladen og smøret.

4. Bruk en sil og sikt melet over mens du rører.

5. Smør formene med smør.

6. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10 til 12 minutter. Prøv deg frem første gangen. De skal være sprø på toppen og flytende i midten.

7. La dem hvile i ca. et kvarter før du tar dem ut av formene.

8. Serveres sammen med is eller friske bær. Enjoy!

Artikkelen ligger under Dessert oppskrifter |

En kommentar til “Oppskrift på sjokoladefondant”

  1. Emilie skrev:
    12-03-2014

    Hvor mange vil man få av denne oppskriften?

Legg igjen en kommentar: