Oppskrift på Saltfiskball
God oppskrift på Saltfiskball.
Ingredienser:
- 1 kg utvannet saltet fiskefilet (sei eller torsk)
- ca 700 gram poteter (skrelte og rå)
- 2 kalde kokte poteter
- 1 løk (her kan du variere etter smak)
- 4 ss byggmel
- 1 ss lys sirup
- 1 dl melk
- 150 gram isterfett
Fremgangsmåte:
Mal sammen fisken, potetene og løken. Rør inn melet sirupen og melka. Lag baller med hendene og ha ein isterterning i hver ball. Kok opp en kasserolle med vann. La saltfiskballene trekke i vannet ca 45 minutter. Serveres med poteter, stekt bacon og kokt kålrot eller kålrotstappe.
God middag!
Artig viten: Visste du at Kristiansund kalles “Ballbyen”?
Tags: ball, fiskemat
Ligger under Fisk |