Oppskrift på kanelsnurrer

Kanelsnurrer er jo bare ufattelig godt! Slik lager du det:

Bland alt det tørre og ha oppi godt lunket melk. Kna deigen godt og la det hele heve på et lunt sted en halv time.

7 dl hvetemel
1 pk tørrgjær (eller fersk om du foretrekker det)
2,5 dl lettmelk
0,5 dl sukker
1 knivspiss salt
100 gram smeltet smør

Bland sammen fyllet i en liten bolle:

100 gram smør
0,5 dl sukker
1 ss malt kanel
1 ss vaniljesukker

Så kommer den “vanskelige delen” når du skal lage selve snurrene. Kjevle ut deigen. Del den i to like deler. Smør utover fyllet og rull dem sammen. Kapp slik at det blir passelige kanelsnurrer. Legg kanelsnurrene på en stekeplate med bakepapir og pensle med egg. Om du har, så dryss over med perlesukker. La etterheve på et lunt sted en halvtime.

Stekes midt i ovnen på 225 grader ca 8-10 minutter (prøv deg litt frem). Lykke til!

Tags: kanel, kanelsnurrer
Ligger under Bakverk |

39 Kommentarer til “Oppskrift på kanelsnurrer”

chris skrev:
23-04-2009
Ja skal vi putte i 100g smør i selve blandingen også? Det er bare en flytende røre når jeg puttet flytende smør i selve deigen…
Marion skrev:
02-11-2009
Må nok ha myyye mere mel enn det står i oppskriften, blir som Chris skriver; bare røre!
Verdens beste kanelsnurrer skrev:
09-02-2010
Nabodama har lært meg denne superoppskriften

1,3 liter hvetemel
1 dl sukker
100 gram smeltet smør
5 dl melk
2 ts kardemomme
1 ts natron
1 pose tørrgjær

1. Bland sammen alt det tørre i en bolle.
2. I en annen bolle blander du godt lunket melk og smør.
3. Hell melk og smør over det tørre.
4. Rør og elt deigen godt.
5. Putt deigen tilbake i bollen og dekk til med plastfolie. Hev et lunt sted i en time.
6. Del deigen i to og kvevle hver del til en firkant.
7. Smør på med smør og dryss over kanel og sukker.
8. Så ruller du disse samme og skjærer opp i passe stykker.
9. Legg dem på en stekeplate som er dekket med bakepapir.
10. Etterhev ca en halvtime.
11. Pensle med melk og dryss over litt perlesukker.
12. stek midt i oven på 225 grader i 10-11 minutter.
Kristin skrev:
08-03-2010
De ble supergode! Lagde dobbel porsjon og fryste ned mesteparten.
Rebecca skrev:
18-03-2010
Det står ingenting om ca hvor mange det blir!?
Lone skrev:
19-03-2010
Jeg bakte disse forrige helg. Tror det ble ca 20 stk om jeg ikke husker helt feil. Kommer jo litt an på hvor stor man lager dem da. Gode ble de ihvertfall
sina skrev:
24-07-2010
de ble veldig gode
Mona skrev:
18-09-2010
Denne oppskriften funka da fint den! Istedet for og “varme opp melken” kan man smelte smøret, deretter ha opp i melken, og der har man perfekt temperatur til gjæret.

Blir ingen røre av dette, og må ikke ha i mere mel.

Supergode!
Sipp skrev:
21-09-2010
Vil bare si at disse ble en stor suksess! Hvordan kan jeg si det? Jo vi skulle egentlig fryse ned, men alt ble spist opp
HC skrev:
10-10-2010
De ble gode. Måtte gi dem litt ekstra tid i ovnen, men oppskriften var helt topp.
Rigmor skrev:
09-11-2010
Syns den første oppskrifta var så fin..bare ei uke siden jeg laget, men i kveld var det ønske om en ny runde;)
Zainab skrev:
14-12-2010
de ble helt fantastisk…den er en veldig veldig bra oppskrift! jeg vil bare ha litt mer kanel i fyllet men det kommer an på hva man liker. takk for en super oppskrift!
michelle skrev:
10-01-2011
vi fulgte oppskriften, men det ble bare suppe! spedde på med MASSE mel og deigen ble hard som STEIN!? det kan ikke være normalt???
S skrev:
21-02-2011
Helt fantastisk oppskrift! Skjønner ikke helt hvordan man får til “suppe”. Ligger missforståelsen i smøret? smeltet kontra fast? Jeg måler 100g “fast” smør som jeg smelter (ikke at det blir store vektforskjellen men).
Bruker denne som grunnoppskrift jeg nå på det meste… helt herlig og deigen blir silkemyk uten behov for mere mel.
heidi skrev:
25-03-2011
perfekt…noen av dere må ha målt opp feil med væske hvis det har blitt flytende..

smøret til fyllet må ikke være flytende…
Bente skrev:
27-03-2011
7 dl mel kan være vanskelig å få korrekt. Hvis melet blir “banket” sammen, blir det mye mer enn hvis det ligger løst i målbegeret. Synes det er bedre å operere med gram. eks så er 800g ikke til å ta feil av. 800g er 800g;-)
kini skrev:
27-03-2011
Mmmmm…Tok ut disse fra ovnen for en time siden.Å det er allerede borte.Med andre ord,de ble godt mottat her i huset! Skjønner heller ikke hva folk mener med at deigen blir suppete? Jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke å bollene ble perfekte!! ))
Oda skrev:
01-05-2011
Ja, nå er det min tur til å prøve meg på de.
Skal bake de i kveld og gleder meg til å se hvordan de ser ut.
Lurer på om de er gode montro…
Jaja, kommer tilbake og skriver hvordan det gikk!
kine skrev:
13-06-2011
dritt oppskrift, jeg hadde gledet meg i hele dag til å smake på duften av kanelboller, når tiden kom å jeg skulle bake med min gode vennine, kom det vi fryktet.. en suppe!!
Maja skrev:
15-06-2011
De som sier at dette bare blir røre, kan åpenbart ikke ha bakt særlig mye i løpet av sitt liv. =) Det blir helt perfekt.
kakemonstret skrev:
11-07-2011
Naaammmmm, deiliii dei i hvertfall! ;D
Tanja skrev:
25-07-2011
De står i ovnen,men måtte tilsette en del mer mel,virket på deien som dette skal gå bra… vente å se;)
Gustav skrev:
11-08-2011
Jeg er bare 12 år og hadde ingen problemer meddette.
Line skrev:
10-09-2011
Da står kanelsnurrene i ovnen . Ser ut til å bli kjempefine. utrolig god deig å jobbe med , bare å tilsette litt mere mel hvis den blir klissete Sjelden en kan følge mel mengden på gjærdeig på desiliteren .. Det lukter nydelig, gleder oss til å smake
Linn skrev:
11-09-2011
7,5 dl tørt kontra ca 3 dl bløtt.. det sier jo seg selv at det blir suppete. hehe se etter en annen oppskift dere.. merkelig at det var så mange som fikk en perfekt deig ut av dette
mimi skrev:
13-09-2011
Har bakt mange kanelsnurrer i mitt liv, men disse er de beste jeg har smakt! Tilsatte riktignok litt ekstra mel, men det er slik det skal være. Det hadde vært verre om oppskriften viste for mye mel. Det er vanskeligere å rette opp i. ANBEFALES!!!
Oda skrev:
14-09-2011
Hva er det dere som skriver at deigen blir for bløt mener? Har dere forsøkt oppskriften i hele tatt, eller bare gjetter dere at den blir bløt? JEg får råskryt hver gang jeg serverer disse!
alicia skrev:
15-09-2011
venter spent på den i ovnen men ser brae ut så langt.har bakt lite i mitt livv å hadde bare problemer med fylle.blei bare saus!Skal man virkeli ha 100g smør i den å??eller ikke?
alicia skrev:
15-09-2011
Huffda ser plutselig nå at d ikke skal være smeltet i fyllet men gjorde dette automatisk siden jeg gjorde d i deigen haha
EmZen skrev:
06-10-2011
Jeg er 13 og venninnen min er 14. Vi lagde disse til sommerbutikken vårres i sommer å gjett om folk likte dem! dette klarer altså vi å bake, og i går lagde vi dem igjen og feila litt fikk litt for mye mel. Så det ble suppe så mel gørr og så maange kanelsnurrer. Over 100 stk og de var gode link til bloggen min om å se hvordan det gikk: http://wiiii98.blogg.no/1317840038_the_cace_bosses_lt3.html
Grete skrev:
06-10-2011
Ble veldig veldig veldig gode disse! Jeg gjorde ingen forandringer på melmengden så jeg skjønner ikke hva enkelte av kommentarene lenger opp fabler om.
Marianne skrev:
17-11-2011
De ble kjempe gode,og litt ekstra mel ble deigen kjempe god og bake ut
Linn Renate skrev:
02-12-2011
Kjempegode!!! venter gjester etterpå, så regner med alt blir borte
Wiik skrev:
08-12-2011
Dem ble kjempebra med orginal oppskrift. 3 dobla, da ble det 55 stk.:)
Elisabeth skrev:
25-01-2012
disse ser knallgode ut. Mine står til heving nå. Fatter ikke hva dere mener med at det bare ble suppe??
Emilie skrev:
05-02-2012
Hei! Litt vanskelig…… er ikke så gammel….
Men de kommer til å smake godt! Nam!<3
Randi skrev:
05-02-2012
Heilt greie!
boa skrev:
07-02-2012
Dere som får bare tynn røre???? Hva drier dere med?? Har akkurat satt deigen til heving og den er superfin Sikker på at dere brukte 2,5dl melk og ikke 2,5 liter????
Hanne skrev:
09-02-2012
Takk for god forklaring i oppskriften. Disse kanelsnurrene ble fantastisk gode!!

Oppskrift på kanelsnurrer

39 Kommentarer til “Oppskrift på kanelsnurrer”

Legg igjen en kommentar:

Populært nå:

Emner:

Siste artikler