Hvordan lage kålstappe

Kålstappe er det perfekte tilbehør til feks. pinne- og saltkjøtt. Slik lager du det:

1. Jeg bruker ca. 60 % kålrabi, 20% poteter, 10% gulrot, 10% løk og kraft fra kjøttet som serveres vedsidenav stappen.

2. Skrell og del opp grønnsakene i passe biter.

3. Kok det hele (minus kraften) i en stor kasserolle.

4. Når du kjenner at poteter og kål er ferdig, siler du av vannet og kjører alt i en foodprocessor. Bland også oppi kjøttkraften. Smak til med pepper.

Ligger under Tilbehør |

2 Kommentarer til “Hvordan lage kålstappe”

1. Kari skrev:
   24-02-2009

   Denne varianten var skikkelig god. Hadde ikke trodd at gulrot og løk gjorde seg til dette, men det gjorde det.

2. Svein skrev:
   07-03-2011

   Ble pansergodt med løk oppi! Kan vel ha oppi litt fløte også?

Legg igjen en kommentar: