Hvordan lage kålstappe
Kålstappe er det perfekte tilbehør til feks. pinne- og saltkjøtt. Slik lager du det:
Jeg bruker ca 60 % kålrabi, 20% poteter, 10% gulrot, 10% løk og kraft fra kjøttet som serveres vedsidenav stappen. Skrell og del opp grønnsakene i passe biter. Kok det hele (minus kraften) i en stor kasserolle. Når du kjenner at poteter og kål er ferdig, siler du av vannet og kjører alt i en foodprocessor. Bland også oppi kjøttkraften. Smak til med pepper.
Ligger under Tilbehør |
2 Kommentarer til “Hvordan lage kålstappe”
-
Feittirsdag | Mat tips Skriver:
februar 21st, 2009[...] til lands er saltkjøtt og kålstappe vanlig å servere på denne [...]
-
Kari Skriver:
februar 24th, 2009Denne varianten var skikkelig god. Hadde ikke trodd at gulrot og løk gjorde seg til dette, men det gjorde det.