Hjemmelaget kremet blomkålsuppe

Kremet blomkålsuppe til 4 personer.

Brukerinnsendt oppskrift fra Mm Mm.

Stek hvitløken i en middels stor kasserolle på middels til svak varme til hvitløken er mør, men ikke brun. Kutt blomkålen i buketter og potetene i små terninger. Ha dette i kasserollen. Tilsett vannet og en terning med kylling/hønsebuljong. Kok til blomkålen og potetene er møre. Sil av kraften, som du tar vare på. Kjør grønnsakene i en blender. Tilsett litt av kraften, dersom det blir for tørt. Når alle klumpene er borte, helles blandingen tilbake i kasserollen sammen med kraften. Du kan regulere suppens tykkhet med vannmengden. Ha i crême fraîche og varm opp. Tilsett salt etter behov. Server gjerne med bruchetta.

4 porsjoner
Tidsbruk: 30 minutter

2 kinesiske hvitløk
1 stort eller 2 små blomkålhoder
2 til 3 mellomstore poteter
2 ss crême fraîche
| pk hønsebuljong
ca 1 liter vann
litt salt

Artikkelen ligger under Suppeoppskrifter |

En kommentar til “Hjemmelaget kremet blomkålsuppe”

  1. Rania skrev:
    27-08-2010

    Dette høres digg ut 🙂

Legg igjen en kommentar: