Hjemmelaget hamburgerbrød

Slik baker du dine egne hamburgerbrød (grov type).

Smaker mye bedre enn de du får kjøpt i butikken.

Oppskrift innsendt av Anniken.

Se også Hjemmelagde hamburgere

Ingredienser:

100 gram smør
7-8 dl siktet hvetemel
5 dl sammalt hvetemal, grov
1 pakke tørrgjær
1,5 ts salt
5 dl lettmelk
Sesamfrø

Bland sammen alle de tørre ingrediensene minus seasamfrøene og hvetemelet. Bland godt. Varm melken til den er lunken. Smelt smøret og ha dette oppi melken. Ha melken over det tørre mens du blander godt med en stor tresleiv eller lignende. Tilsett litt og litt av hvetemelet mens du rører. Når deigen har fått riktig kosistens (den skal være litt klissete) legger du plastfolie eller et håndkle over bollen og lar deigen forheve ca 20-30 minutter.

Ha litt hvetemel på bordplaten og elt deigen. Del den i tre like deler som du triller ut til lange pølser. Klem pølsene litt ned slik at de blir flate. Del hver pølse i 6 deler og form dem til hamburgerbrød. Legg bakepapir på 2 stekeplater og legg brødene oppå. Pensle først med melk og deretter med passe mengde sesamfrø. La hamburgerbrødene etterheve 15-20 min. mens du forvarmer ovnen til 225 grader. Stekes midt i ovnen ca 15 minutter. Legg dem på en rist for avkjøling. For å gjøre brødene mer eller midre grove kan du justere mengden grovmel.

Artikkelen ligger under Bakverk |

8 Kommentarer til “Hjemmelaget hamburgerbrød”

  1. Are skrev:
    02-03-2010

    Jeg pleier å bruke en lignende oppskrift. Lager da veldig mange i slengen som jeg fryser ned. Mye styr å bake hver gang vi har burgere til middag..

  2. Anke skrev:
    03-04-2011

    Jeg har prøvd oppskriften….helt fantastisk!!!
    Det er ikke mulig å gjøre noe feil, de er såååå gode og hamburgerne blir ti 5 stjerners middag (hvis man da også lager karbonadene selv)

  3. 1337 skrev:
    04-04-2011

    :3

  4. anonym skrev:
    16-01-2012

    Hvor mange hamburgerbrød blir det ut av denne oppskriften?

  5. Therese skrev:
    02-02-2012

    Ut fra oppskriften skal deigen deles i tre emner som trilles til pølser som deles i 6 deler. Da blir det vel 18 hamburgerbrød da 🙂

  6. Lisa skrev:
    13-04-2012

    Yumm, jeg gleder meg til å lage 😀

  7. Anonym skrev:
    22-10-2012

    Er de gode?

  8. snufle skrev:
    08-11-2013

    Prøv denne med 1 sp sukker og de blir utolig luftige og gode pga hevingen blir bedre med litt sukker.

Legg igjen en kommentar: