Hjemmelaget fiskegrateng

Det har blitt mer og mer vanlig å kjøpe ferdig fiskegrateng i butikken. Hvorfor ikke prøve å lage selv?

Kok opp vann, og la fisken trekke ca 7 minutter. Del fisken i passelige biter. Lag ca 3 dl hvit saus. Ha ferdigkokt makaroni, fisk og hvit saus i en bolle. Skill eggene og stivpisk eggehviten. Ha litt salt og pepper, eggehviter og plommer oppi sammen med de andre ingrediensene. Bland alt og ha i en smurt ildfast form. Gratiner med strøkavring og revet ost.

Stekes midt i ovnen på ca 200 grader i 40 minutter. (NB! Alle ovner er forskjellige, følg godt med første gangen).

Serveres med kokte poteter, revet gulrot og smeltet smør.

Ingredienser:

  • 200 gram renskåret torskefilet
  • 2 dl lettmelk
  • 1 dl makaroni
  • 2 ss strøkavring
  • ca 50 gram erter
  • 2 egg
  • revet ost
  • salt og pepper

Tags: , ,
Artikkelen ligger under Fisk |

En kommentar til “Hjemmelaget fiskegrateng”

  1. Marte skrev:
    27-08-2013

    Har lest oppskriften mange ganger nå. men finner ikke ut hvor ertene skal? I fiskegratengen eller som tilbehør?

Legg igjen en kommentar: