Hjemmelaget fiskegrateng

Det har blitt mer og mer vanlig å kjøpe ferdig fiskegrateng i butikken. Hvorfor ikke prøve å lage selv?

Kok opp vann, og la fisken trekke ca 7 minutter. Del fisken i passelige biter. Lag ca 3 dl hvit saus. Ha ferdigkokt makaroni, fisk og hvit saus i en bolle. Skill eggene og stivpisk eggehviten. Ha litt salt og pepper, eggehviter og plommer oppi sammen med de andre ingrediensene. Bland alt og ha i en smurt ildfast form. Gratiner med strøkavring og revet ost.

Stekes midt i ovnen på ca 200 grader i 40 minutter. (NB! Alle ovner er forskjellige, følg godt med første gangen).

Serveres med kokte poteter, revet gulrot og smeltet smør.

Ingredienser:

• 200 gram renskåret torskefilet
• 2 dl lettmelk
• 1 dl makaroni
• 2 ss strøkavring
• ca 50 gram erter
• 2 egg
• revet ost
• salt og pepper